Hola ! Hoy os quiero enseñar a hacer una tarta de limón de dos formas distintas. La primera es un bizcocho de limón y la segunda es una tarta de limón fría. El bizcocho de limón esta delicioso , tanto para desayunar o merendar es una buena opción . Y la tarta fría de limón viene muy bien ahora en verano. Es refrescante y tiene un sabor muy suave. Si tenéis cena o comida con amigos , les sorprenderéis. Empezamos ! BIZCOCHO DE LIMÓN INGREDIENTES: 1 yogurt de limón , ralladura y zumo de1 limón , 2 medidas de azúcar , 3 medidas de harina , 1 sobre de levadura , 4 huevos , 1 medida de aceite y azúcar glas. Este bizcocho lo vamos a hacer mesurando todos los ingredientes con el vaso del yogurt. 2 medidas de azúcar significa , dos vasos de yogurt llenos de azúcar. Lo mismo con la harina y el aceite.

  Hola a todos ! Hoy os traigo la última entrega del MENÚ DE NAVIDAD DE CASA MOCCA   : El postre Y como veréis en el titulo , se trata de un postre sencillo , tanto de elaborar como de comer , porque no quería cargar mucho este menú , ya que siempre después  de la comida o cena de Navidad hay sobremesa con turrones , polvorones y bombones , o no ? Por eso he pensado en unas mini tartaletas de limón , que nos ayudaran a hacer mejor la digestión y nos refrescaran el paladar , para seguir con los dulces típicos. Así que aquí va la receta : Ingredientes : - mini tartaletas ( las podéis comprar hechas , o hacerlas vosotros ) - 1 limón - 50 gramos de azúcar blanco - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 50 gramos de Maizena o harina de trigo - ralladura de piel de limón - chocolate negro o con leche para derretir ( opcional ) Elaboración : En un cazo mediano al fuego ponemos el zumo de limón , el agua , la ralladura de la piel de limón , la yema de huevo , el a...

Hola a todos! Estoy segura que muchos de vosotros habéis comido alguna vez el pollo al limón en algún restaurante oriental. Os gustaría saber hacer la receta en casa? Si la respuesta es afirmativa , seguir leyendo porque en este post os contaré como la hago yo. Ingredientes: Pechugas de pollo, 1 huevo , 1 vaso de caldo de pollo , 1 limón , 1 cucharada de maizena , un vinagre suave como el de manzana , azúcar y salsa de soja y pan rallado. Primero vamos a poner a marinar el pollo. En un recipiente hondo vamos a batir el huevo , le añadiremos una pizca de sal y dos cucharadas soperas de salsa de soja. Lo mezclamos todo bien con una cuchara e incorporamos las pechugas de pollo limpias de piel y grasa. Tapamos el recipiente con papel film y lo dejamos en la nevera hasta el momento que vayamos a cocinar el pollo. Para hacer la salsa de limón vamos a poner en una olla 1 vaso grande de caldo de pollo , 1 cucharada sopera de vinagre , 8 cucharadas pequeñas ...

Muy buenos días ! Empezamos semana con una receta fácil de una deliciosa crema. Se trata de la Lemon Curd o crema de limón. Es una crema parecida a la pastelera , con un potente sabor a limón. Os puede servir para rellenar tartas , cupcakes o untarla en tostadas. También podéis hacerla de naranja siguiendo la misma receta , solo cambiando el limón por naranja. Ingredientes : 100 gramos de azúcar , 350 ml. de agua , la ralladura de 2 limones , el zumo de dos limones , 3 yemas de huevo y 60 gramos de maicena. Ponemos un cazo al fuego y vertemos todos los ingredientes. Vamos removiendo con unas varillas manuales hasta que veamos que la salsa empieza a espesarse. Apagamos el fuego , removemos un par de minutos mas , y vertemos la crema en un bol o plato hondo y dejamos enfriar antes de usarla. Podéis guardarla de un día para otro en la nevera , pero deberéis taparla bien con papel film , para que no se forme una capa dura en la superficie. Con esta crema podéis hacer ...

Hola!!! Como habéis podido ver en mis redes sociales , y si no os lo digo yo , el sábado hice "enchiladas". Un plato típico Mexicano que a mi me encanta. Hay muchas maneras de hacerlas. Aquí os cuento como las hago yo. Ingredientes: 1 pechuga de pollo por persona , 1 calabacín grande o 2 de medianos , 1 cebolla grande , 1 tomate grande o 2 de medianos , 1 paquete de tortillas de trigo o maíz , 1 bote de tomate frito , 1 yogurt natural , 1 limón , queso rallado , cilantro y picante. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.Mientras tanto cortamos las demás verduras a trozos pequeños y las pechugas de pollo también a trozos pequeños. Vamos echando todos los ingredientes en la sartén para que se vayan haciendo : el calabacín , el pollo y el tomate. Cuando ya estén todos los ingredientes bien pochados y blandos , echaremos el zumo de 1/2 limón y un puñado de hojas de cilantro. Lo removemos...

Hola! Ya estamos a semana santa y no podía faltar en mi blog la receta de las Torrijas. A mi es un dulce que me encanta , pero menos mal que solo se hace una vez al año , si no me pasaría el día comiendo Torrijas y imaginaros como estaría jijiji Las Torrijas son un dulce que se prepara ocasionalmente para Cuaresma y Semana Santa en España. Consiste en una rebanada de pan seco empapada en leche , rebozada en huevo y frita en una sartén con abundante aceite. Se empezó a hacer allá por el año 1.600 para aprovechar el pan seco que sobraba en invierno. Las Torrijas se pueden hacer con leche , con vino , e incluso con chocolate. Yo os enseño como las hacia mi abuela. INGREDIENTES: 1 barra de pan ancha del día anterior , 1 litro de leche , azúcar , canela , 2 huevos , piel de limón y aceite para freír. Primero vamos a infusionar la leche con una rama de canela y la piel de limón. Lo ponemos todo en una olla al fuego hasta que empiece a hervir. Lo retiramos del fuego y ...

Hola a todos ! Que tal estos días de fiesta ?  Espero que todos con las pilas bien cargadas. Hoy os traigo una receta , que he titulado “ Bombones de Pascua “ y que subí el lunes en mi cuenta de Instagram , y que quería tenerla también aquí en el blog. Aquí os dejo el #reels de la receta → BOMBONES DE PASCUA  Es una receta entretenida , ya que debemos hacer la crema de limón primero de todo , pero si tenéis peques en casa seguro pasaréis un rato divertido haciendo estos bombones. También es una receta de aprovechamiento , ya que la podéis hacer con los restos de algún bizcocho que tengáis o con las cuatro magdalenas que se empiezan a poner duras y que nadie quiere. Empezamos ! INGREDIENTES : - Lemon Curd o crema de limón ( t enéis la receta aquí en el blog ) - Magdalenas o bizcocho - chocolate blanco  - colorante alimenticio  Primero , como os contaba antes , debemos hacer la crema de limón , ya que debe estar fría para usarla. Seguidamente , desmenuzamos en un bol...

Hola a todos ! Como va la semana? Hoy seguimos con la sección :" COMO APROVECHAR COMIDA PARA NO TIRARLA". Os voy a contar como podéis hacer una salsa mayonesa , si tenéis huevos que están a punto de caducar o si queréis hacer algo con mayonesa y en ese momento no tenéis a mano. Es muy fácil! INGREDIENTES :             1 huevo , 4 cucharadas de vinagre o zumo de medio limón  , medio vaso de aceite de oliva y una pizca de sal. En el vaso de la batidora echamos el huevo , las cuatro cucharadas de vinagre o el zumo de medio limón , el aceite y la sal. Cogemos la batidora y la ponemos bien pegada a la base del vaso. Empezamos a batir sin mover la batidora y cuando veamos que ya casi tenemos la mayonesa echa , entonces si que podemos mover la batidora arriba y abajo para que se acabe de mezclar todo bien. Y ya estará lista nuestra salsa mayonesa. También podéis hacer la mayonesa sin huevo , sustituyé...

Hola a todos! Hoy para empezar la semana , una receta muy dulce y muy rica que nos llenará de energía. Se trata de un hojaldre relleno de crema pastelera. Es un dulce típico del País Vasco. Espero que os guste la idea y os animéis a hacerlo.

Hola a todos ! Hoy os traigo una receta top. Os enseño a hacer kebab o Shawarma en casa. A mi personalmente me encanta la comida india y turca y este es uno de sus platos más famosos. El secreto es macerar bien la carne , que puede ser la que mas os guste , pero preferiblemente de cordero o ternera. Ingredientes : - carne de cordero o ternera cortada muy fina  - Especias : Jengibre , comino , pimentón dulce o picante , pimienta negra , ajo ,  sal y cúrcuma. - zumo de limón  - aceite de oliva  - media cebolla - tomates - lechuga - pan de pita - 2 yogures naturales  - menta - mayonesa - perejil  Primero de todo debemos macerar la carne. Podemos pedir a nuestro carnicero que nos haga filetes bien finos y nosotros en casa acabamos de cortarla en trozos pequeños. Ponemos toda la carne en un bol , la sazonamos al gusto con sal y pimienta y vamos añadiendo las especias. La cantidad a vuestro gusto , pero os diría como recomendación , que primero pongáis una peque...

La belleza es estar guapas por fuera pero también por dentro , por eso hoy os contaré algunos tips de remedios naturales para combatir la gripe.

  Os enseño una rica ensalada muy completa para comer en verano. Necesitamos:   3 patatas medianas, 2 huevos, 1 cebolla, un bote de alcachofas en conserva y habas tiernas o congelada .   Para la salsa:   1 yogurt natural, zumo de limón , aceite, ajo y orégano .   Ponemos a cocer, con agua y sal , las patatas , las habas y los huevos . Cuando este todo cocido , lo dejamos enfriar y cortamos las patatas a trozos medianos, y los huevos a cuartos. Escurrimos las alcachofas y también las cortamos a cuartos. La cebolla la picamos finita. En una fuente disponemos todos los ingredientes: las habas, los trozos de patata, las alcachofas cortadas , la cebolla y los trozos de huevo. Para hacer la salsa, en un bol vertemos el yogurt, picamos muy finito el ajo y lo incorporamos. Ponemos un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Removemos bien y espolvoreamos un poquito de orégano. Todos los ingredientes de la salsa s...

Hola a todos ! Seguimos con la sección que empecé hace más o menos un mes . Aquí  podéis encontrar el post del mes pasado .   Hoy os quiero enseñar un truco para cuidar nuestras manos , que también sirve para los pies.   Cogemos medio limón y lo exprimimos para sacarle el zumo y le añadimos una cucharada sopera de aceite de oliva. El aceite cuanto más bueno , más propiedades nos aportará. Lo mezclamos todo bien , removiendo con una cuchara y con esta mezcla nos frotamos las manos ,  como si nos estuviéramos untando con crema. Lo dejamos actuar unos 10-15 minutos , aclaramos con agua y seguidamente nos podemos poner nuestra crema de manos habitual. También hay otra opción : Podéis poneros la mezcla de limón y aceite y luego poneros unos guantes y dormir toda la noche con la mezcla. También sirve para los pies: Hacéis la mezcla y os untáis los pies y si queréis os ponéis unos calcetines y dormís con ellos toda la noche. Esta mascarilla ...

Hola  a todos ! Esta semana os voy a contar unos trucos de limpieza muy fáciles , para tener la casa perfectamente limpia. Son trucos sencillos , con productos baratos , que seguro todos tenéis en casa , así que guardaros esta entrada y cuando tengáis que limpiar , aplicar estos trucos y ya me contareis 😉 1º SARTENES Y CAZUELAS Para limpiar bien las sartenes y cazuelas y que no quede nada pegado lo mejor es usar bicarbonato de sodio , mezclado con un poco de agua. Lo dejamos actuar unos minutos y veréis como quita toda la grasa y los restos incrustados y quedan sartenes como nuevas. 2º ESTROPAJOS Para limpiar los estropajos o esponjas que usemos para lavar los platos , también usaremos una mezcla de bicarbonato de sodio y agua , lo pondremos en un bol junto con los estropajos y lo pondremos al microondas unos minutos. Obtendremos unas esponjas y estropajos súper limpios. 3º GRIFOS Para limpiar todos los grifos de casa , una mezcla que podéis hacer y guardar en un bote de plástico ...

Muy buenos días ! Ya habéis visto el menú que os propuse la semana pasada? Podéis leerlo pinchando aquí. A mi me parece un menú completo al cual le podéis añadir mas cosas , por supuesto , como una ensalada o unos canapés de patés variados por ejemplo o una tabla de quesos. Hoy para hacer el menú mas redondo os traigo una propuesta para el postre. En vez de comer tantos polvorones y mazapán , os propongo que hagáis un postre mas ligero y muy vistoso. Las ROSAS DE MANZANA son fáciles de preparar y muy ligeras. Y vuestros invitados se quedarán con la boca abierta. NECESITAMOS : Laminas de hojaldre , con una lamina a mi me salieron 6 rosas , depende de las que queráis hacer necesitareis 1,2 o 3 laminas de hojaldre , manzanas Royal Gala , mermelada de melocotón o albaricoque , canela en polvo , azúcar glas , agua y zumo de limón. Primero de todo lavamos las manzanas . les sacamos el corazón , las partimos por la mitad y cortamos trozos de medio centímetro. T...

Hola a todos ! El próximo día 25 de julio es San Jaime o Santiago , y que mejor excusa que esta para hacer la TARTA DE SANTIAGO . Esta tarta es muy típica en Galicia y se compone de harina de almendra , azúcar y huevos. Necesitamos : 500 gramos de almendra molida , 250 gramos de azúcar , 4 huevos medianos , ralladura de medio limón , una cucharada de canela en polvo y azúcar glas. Para el molde : Mantequilla y harina de trigo. En un bol vamos a mezclar primero los huevos con el azúcar. Cuando esté bien integrado y disuelto el azúcar agregamos la harina de almendra. Mezclamos bien con una espátula o cuchara de madera. Agregamos la canela y la ralladura de limón. Mezclamos muy bien. Cogemos un molde redondo y de paredes bajas y lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina. Vertemos la mezcla anterior , alisamos la superficie y horneamos. El horno debe estar a una temperatura de 180-200 grados. El tiempo de cocci...

Hola! Hoy os enseño como hago un plum cake de manzana y frutos secos. Ingredientes: 300 gramos de harina ( puede ser integral o normal ) , 1 manzana , la ralladura de la piel de un limón , 1 vaso de aceite de oliva , 3 huevos , 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada ) , 3 cucharadas soperas de azúcar , 1/2 sobre de levadura y 200 gramos de frutos secos ( nueces , avellanas , uvas pasas , almendras..) lo que más os guste. Primero vamos a mezclar la harina con el medio sobre de levadura. Luego ponemos todos los frutos secos y la manzana cortada a dados pequeños. Tiene que estar todo bien mezclado con la harina para que luego no se nos vaya todo al fondo del pastel. Cogemos el vaso de la batidora echamos la ralladura de limón , los 3 huevos , el azúcar y empezamos a batir , mejor con las varillas eléctricas o a mano. Cuando tengamos los huevos y el azúcar bien mezclado seguimos batiendo y vamos echando el aceite poco a poco. Una vez el aceite bien integrado seguimos ba...

  Hola a todos ! Aun que hoy es festivo , aquí os traigo la receta del segundo plato del menú de Navidad 2020 Como veis en el titulo , se trata de un pollo asado , típico de estas fechas , acompañado de manzanas. Es un plato sencillo pero seguro que gusta a grandes y pequeños. Las manzanas quedan  deliciosas asadas , pero si preferís , las podéis freír como si fueran patatas. El pollo lo haremos asado al horno , pero con la mezcla de especias queda un sabor intenso y diferente. Estoy segura de que os encantará. Ingredientes : ( para 4- 5 personas ) - 1 pollo entero o a trozos - 5 manzanas golden o Fuji - caldo de pollo - especias : curry , comino y canela - sal - aceite - medio limón o lima Preparación : Cogemos el pollo entero y limpio o los trozos y los ponemos en una fuente que pueda ir al horno. Hacemos una mezcla con el aceite y las especias y untamos todo el pollo. Reservamos. Cogemos las manzanas y las cortamos a gajos. Podéis dejarles la piel o quitársela , como prefir...