Hola! Ya estamos a semana santa y no podía faltar en mi blog la receta de las Torrijas. A mi es un dulce que me encanta , pero menos mal que solo se hace una vez al año , si no me pasaría el día comiendo Torrijas y imaginaros como estaría jijiji Las Torrijas son un dulce que se prepara ocasionalmente para Cuaresma y Semana Santa en España. Consiste en una rebanada de pan seco empapada en leche , rebozada en huevo y frita en una sartén con abundante aceite. Se empezó a hacer allá por el año 1.600 para aprovechar el pan seco que sobraba en invierno. Las Torrijas se pueden hacer con leche , con vino , e incluso con chocolate. Yo os enseño como las hacia mi abuela. INGREDIENTES: 1 barra de pan ancha del día anterior , 1 litro de leche , azúcar , canela , 2 huevos , piel de limón y aceite para freír. Primero vamos a infusionar la leche con una rama de canela y la piel de limón. Lo ponemos todo en una olla al fuego hasta que empiece a hervir. Lo retiramos del fuego y ...