Hola a todos ! Que tal estos días de fiesta ?  Espero que todos con las pilas bien cargadas. Hoy os traigo una receta , que he titulado “ Bombones de Pascua “ y que subí el lunes en mi cuenta de Instagram , y que quería tenerla también aquí en el blog. Aquí os dejo el #reels de la receta → BOMBONES DE PASCUA  Es una receta entretenida , ya que debemos hacer la crema de limón primero de todo , pero si tenéis peques en casa seguro pasaréis un rato divertido haciendo estos bombones. También es una receta de aprovechamiento , ya que la podéis hacer con los restos de algún bizcocho que tengáis o con las cuatro magdalenas que se empiezan a poner duras y que nadie quiere. Empezamos ! INGREDIENTES : - Lemon Curd o crema de limón ( t enéis la receta aquí en el blog ) - Magdalenas o bizcocho - chocolate blanco  - colorante alimenticio  Primero , como os contaba antes , debemos hacer la crema de limón , ya que debe estar fría para usarla. Seguidamente , desmenuzamos en un bol las magdalenas o e

  Hola a todos ! Hoy os traigo la última entrega del MENÚ DE NAVIDAD DE CASA MOCCA   : El postre Y como veréis en el titulo , se trata de un postre sencillo , tanto de elaborar como de comer , porque no quería cargar mucho este menú , ya que siempre después  de la comida o cena de Navidad hay sobremesa con turrones , polvorones y bombones , o no ? Por eso he pensado en unas mini tartaletas de limón , que nos ayudaran a hacer mejor la digestión y nos refrescaran el paladar , para seguir con los dulces típicos. Así que aquí va la receta : Ingredientes : - mini tartaletas ( las podéis comprar hechas , o hacerlas vosotros ) - 1 limón - 50 gramos de azúcar blanco - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 50 gramos de Maizena o harina de trigo - ralladura de piel de limón - chocolate negro o con leche para derretir ( opcional ) Elaboración : En un cazo mediano al fuego ponemos el zumo de limón , el agua , la ralladura de la piel de limón , la yema de huevo , el azúcar y la harina. Con unas varill

Hola a todos ! Bienvenidos una semana mas a Casa Mocca. Se acerca la fiesta mas terrorífica del año , aun que este año a sido todo bastante terrorífico , pero bueno , la fiesta de Halloween es para pasar un rato divertido y dar la bienvenida al oscuro invierno. La semana pasada os deje la recopilación de los posts antiguos del blog con la temática de Halloween , para que fueseis cogiendo ideas. Hoy os quiero enseñar a hacer unos bombones con el alimento estrella de esta temporada de otoño-invierno , el moniato o batata o patata dulce. Lo llaméis como lo llaméis , tenéis que hacer esta receta si o si . Es muy fácil y es el postre perfecto para toda la familia. Hoy os enseño a hacer unos bombones de moniato y chocolate . INGREDIENTES : 2 moniatos o 500 gramos de moniato 100 gramos de azúcar ( puede ser blanco , moreno o panela ) 50 gramos o una cucharada sopera de mantequilla  1 tableta de chocolate fondant o para postre ( puede ser chocolate negro , con leche o blanco . El que más os gu

  Increíble , pero ya estamos a las puertas de noviembre. Y como es tradición año tras año , para dar la bienvenida al otoño , celebramos la CASTAÑADA o HALLOWEEN. Os quiero proponer un para de recetas divertidas , que podéis hacer si montáis una fiesta con amigos , pero antes , recordaros el diy que hicimos el año pasado ,  por si queréis repetirlo. Estos divertidos vampiros los hicimos el año pasado en esta entrada , ideales para decorar. Vamos ahora con las dos recetas que os propongo este año : La primera son unos PULPOS o FANTASMAS , llamadlos como queráis. Son muy fáciles de hacer. Cogemos unas salchichas de Frankfurt , las cortamos por la mitad , hacemos dos cortes a lo largo , sin llegar al extremo , para hacer los tentáculos , las freímos o hervimos y listas. Otra idea es , ponerles un mondadientes en el extremo redondo y pueden ser unas escobas de bruja. Que os parece ? La segunda receta es dulce :  ROCKY ROADS Los rocky roads son un dulce típic

Hola a todos un viernes mas ! La receta exprés de hoy es , como hacer piruletas de chocolate. Es muy fácil y os puede servir para una fiesta , para decorar alguna tarta o simplemente para pasar un buen rato en la cocina , si tenéis niños o sois amantes del chocolate. Necesitamos : 1 tableta de chocolate al gusto , puede ser chocolate blanco , negro o con leche , papel de horno , palitos de madera o plástico y toppings para decorar las piruletas , como Lacasitos , frutos secos , etc. Cogeremos una bandeja que tengáis por casa o la del horno , y colocaremos una lamina de papel de horno. Seguidamente vamos a trocear el chocolate , lo colocaremos en un recipiente apto para microondas y lo derretiremos en intervalos de 20 segundos. Mucho cuidado de que no se os queme el chocolate! Una vez el chocolate derretido , con una cuchara pequeña vamos a ir poniéndolo encima del papel vegetal en la forma que queráis. Podéis hacer forma redonda , cuadrada , etc. Eso si , debéis dej

  Hola ! Otro viernes que os traigo una nueva receta. Como veis ya le he puesto titulo a esta nueva sección :  " Viernes de receta exprés " , que os parece ? Podéis ver todas las Recetas Exprés  pinchando en la pestaña que he añadido al blog. Ahora que tengo un poco mas de tiempo voy a aprovechar los viernes para enseñaros algunas recetitas rápidas , porque sino se me acumulan y tendré entradas programadas en el blog hasta verano. Como mañana 14 de febrero es San Valentín , os quiero enseñar ha hacer unos corazones de fresa y chocolate. Para aquellas que no sepáis como sorprender a vuestra pareja , aquí va una idea que esta muy rica ;) Solo necesitáis una fresas , chocolate del que mas os guste , puede ser con leche o negro y unos palillos. Vamos a derretir el chocolate al baño María o en el microondas. Mientras tanto vamos cortando las fresas por la mitad y con un palillo las vamos juntando a modo que queden como corazones.   Cuando tengamo

Hola amigos ! Una nueva receta de navidad a la vista! Que os parece hacer unos cocos con chocolate muy caseros ? Es muy fácil de hacer y quedan unas bolitas con sabor a coco y chocolate deliciosas. Para acompañar a un buen café ! Solo necesitamos tres ingredientes.

Navidad , Navidad , dulce Navidad ...!!! Jajaja Seguro de que muchas de vosotras ya tenéis ganas de comer turrón , polvorones y otros dulces de Navidad. Yo si !! Pues este año podéis hacer vosotras mismas el turrón. Una actividad muy fácil , y que si tenéis niños ya veréis que divertido. Es una receta para hacer turrón de chocolate crujiente. Yo he elegido poner arroz inflado , pero vosotras si lo preferis podéis poner almendras o avellanas. INGREDIENTES : 1 tableta de chocolate negro , 1 tableta de chocolate con leche , 100 gramos de arroz inflado o almendras o avellanas y 50 gramos de manteca de cerdo.

Hola a todos ! Otro día más os traigo una receta para sorprender , muy rica y muy fácil de hacer. Y sobre todo con ingredientes fáciles de encontrar y baratos. Como veis en el titulo se trata de una mousse con  aguacate y chocolate. Os puedo asegurar que os sorprenderá el sabor y sorprenderéis a vuestros invitados.

Hola! Como va la semana? Espero que bien , y si no , poneros a cocinar!! A mi me va muy bien para distraerme y relajarme jejeje Hoy os traigo un bizcocho sencillo , pero con la  particularidad que es de dos colores. Es mejor que lo hagáis con un molde de rosco o corona  como este :                                   Si no tenéis no pasa nada , pero deberéis tener cuidado al mezclar los colores. INGREDIENTES: 1 taza y media de harina , 1 taza y media de azúcar ,  media taza de aceite , media taza de leche , 1 sobre de  levadura , 4 huevos y 1 taza de cacao en polvo. Vamos a mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el cacao. Cuando tengamos la mezcla bien batida , separamos la mitad , más o menos , en otro bol. Y en una de las dos particiones de masa ponemos el cacao y lo mezclamos bien. Es decir , tendremos una masa blanca y la otra marrón , ok? Cogemos el molde , lo engrasamos con un poco de  mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Echam

Hola a todos!  Aún que ya han terminado las fiestas y seguro que muchos os habéis propuesto empezar a hacer dieta ,  hoy os traigo un postre de lujo. Un " brazo de gitano " muy fácil de hacer y que podéis rellenarlo de lo que más os guste. Lo más dificilillo de hacer es la base de bizcocho , pero con cuidado y paciencia seguro que os sale perfecta. INGREDIENTES : 4 huevos , 100 gramos de azúcar , 50 gramos de harina y media cucharadita de levadura.

      Hola a tod@s !   Hoy os enseño a hacer el Brownie , una masa que no lleva levadura , de chocolate y con nueces. Es muy típico comerlo recién hecho acompañado por una bola de helado de vainilla o nata. Ingredientes: 150 gramos de azúcar , 300 gramos de chocolate , 75 gramos de harina , 1 pizca de sal , 75 gramos de mantequilla , 2 cucharadas de agua , 2 huevos grandes y 100 gramos de nueces. Empezamos poniendo un cazo al fuego con la mantequilla , el azúcar y las dos cucharadas de agua. Con unas varillas vamos removiendo y mezclando dejando que la mantequilla y el azúcar se derritan. Una vez todo bien derretido y mezclado , apagamos el fuego y echamos 150 gramos de chocolate. Con el calor del cazo vamos removiendo para que el chocolate se derrita y se mezclen bien todos los ingredientes. Cuando tengamos el chocolate bien derretido vamos a echar los huevos , 1 por 1 y removiendo muy bien. Seguidamente vamos a echar la harina poco a poco . Primero un poco ,

Hola! Como va septiembre? Yo hoy he tenido un encargo! Estoy muy contenta! He hecho el bizcocho de chocolate y lo he rellenado con mermelada de fresa. Me ha quedado perfecto! Podéis ver la receta aquí  . Os dejo unas fotos : He hecho el bizcocho ( tenéis la receta en el archivo de mi blog , en el mes de mayo) , lo he dejado enfriar , lo he abierto por la mitad con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado , lo he rellenado con la mermelada y he vuelto a juntar las dos partes. He espolvoreado azúcar glas por encima. Os animo a que lo hagáis y si no , que me hagáis un encargo a mi jejejejejeje Hasta la próxima! Muack!

Hola! Hoy os quiero explicar una forma de hacer un bizcocho de chocolate muy fácil y que el resultado es riquísimo. Solo necesitáis un vaso normal , de unos 200 ml., y mezclar todos los ingredientes. Necesitamos: 4 huevos,1 vaso 1/2 de azúcar,1/2 vaso de leche,1/2 vaso de aceite de girasol o de oliva suave, 1 vaso de cacao en polvo,1 vaso 1/2 de harina y un sobre de levadura química. Todos los ingredientes los mezclamos en un bol , batiendo bien. Cogemos un molde, puede ser redondo o rectangular , como queramos, y lo untamos con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina, para que no se pegue el bizcocho. Vertemos la mezcla y lo metemos al horno precalentado a 180 grados durante una hora. Cuando haya pasado el tiempo de cocción , abrimos un poco el horno y con un palillo o un cuchillo pinchamos el centro del bizcocho. Si el palillo sale limpio es que ya esta hecho , si no , lo podemos dejar cinco o diez minutos más, dependiendo de la potencia del horno de cada uno. Cu