Ensalada de arroz con gambas y pesto El arroz es sin duda uno de los alimentos más versátiles que existen en todo el mundo. Existen infinidad de recetas con el arroz como elemento fundamental y es que se puede combinar con prácticamente cualquier alimento que se quiera.   En este caso vamos a describir los pasos que hacen falta para elaborar una deliciosa ensalada de arroz con gambas y pesto, un plato fácil y rápido de hacer y que está realmente bueno. Los ingredientes para realizar este plato son: ● 300 gramos de arroz ● 200 gramos de colas de gambas ● 100 gramos de guisantes ● 100 gramos de aceitunas negras sin hueso ● 50 gramos de champiñones laminados Para el pesto: Aceite de oliva, albahaca, 2 dientes de ajo y un puñadito de piñones. Los pasos para disfrutar de esta deliciosa ensalada son los siguientes: Paso 1 En el primer paso como no puede ser de otra manera trabajaremos con el arroz. Para ello utilizaremos un cazo y pondremos a hervir el

Hola a todos ! Muy buen día ! Como veis esta semana vamos con otra receta de esas , fáciles y diferentes. Hoy os propongo unos bombones salados de morcilla y manzana. Para acompañarlos , recomiendo una salsa de yogur o salsa agridulce . Este tipo de comida , a la que se le llama " FingerFood " , ya que son bocados pequeños y fáciles de coger con los dedos , es ideal para fiestas , como aperitivo o incluso para llevar de picnic. Os recuerdo que aquí en el blog , tenéis ya otra receta de bombones salados. Podéis ver la receta y el video de los bombones de queso y nueces clicando aquí. Vamos ya con la receta de hoy : INGREDIENTES PARA 15 BOMBONES (aprox.) : 300 gramos de morcilla de arroz , 1 manzana tipo Pink Lady o Royal Gala , 1 huevo , harina , pan rallado y aceite para freír. Primero vamos a desmenuzar la morcilla. Hacemos un corte superficial para quitar la piel y con las manos o un  tenedor la vamos deshaciendo.  Reservamos la morcilla desmenuz

Hola a todos ! Vamos hoy con una receta saludable , fácil de hacer y con un alimento de temporada : Los puerros . La temporada de puerros empieza en otoño y finaliza en verano , así que ya van quedando los últimos puerros y debemos aprovechar. Los puerros son primos hermanos de los calçots 😋 Esta receta la podéis hacer de un día para otro y gratinarla en el momento justo de consumirla. INGREDIENTES : 8 puerros , 8 lonchas de jamón cocido , 8 lonchas de queso tipo Edam , queso rallado , 1,5 litros de agua , harina , mantequilla , leche y sal. Primero de todo vamos a lavar y cortar los puerros , usaremos solo la parte mas clara. Seguidamente , ponemos una olla honda con abundante agua y sal al fuego e introducimos los puerros. Dejamos cocer unos 30 minutos aproximadamente o hasta que estén bien tiernos.   Escurrimos los puerros y reservamos. En una sartén al fuego ponemos una cucharada de mantequilla.  Cuando esta se funda , añadimos tres cucharadas de harina . R

Hola a todos ! Empezamos semana y ya han pasado unos cuantos días desde el post donde os contaba la idea que había tenido , de cada noche escribir en un cuaderno , un pequeño cuestionario dando las gracias por las cosas que nos habían pasado durante la jornada. Lo habéis hecho ? Yo si , o por lo menos lo intento.   Como soy una loca de las libretas , me compré esta libreta pequeñita tan mona que veis en la foto , para hacer cada noche el cuestionario de la gratitud. Podéis imprimiros el cuestionario clicando aquí. Son cinco preguntas muy sencillas , que os ayudaran a daros cuenta de lo afortunados que sois y de que tenéis muchas cosas por las que dar las gracias.   Por si fuera poco , os dejo dos frases que he encontrado en Pinterest , que me parecen preciosas. Espero que a vosotros también os gusten y os motiven. La primera es esta de Mr. Wonderful La segunda es esta reflexión que me parece maravillosa , porque al fin y al cabo , las pequeñas cosas son las qu

Hola ! Empezamos semana y os propongo un reto. Primero de todo , me gustaría que leyerais este post y seguidamente vayáis a vuestra nevera y miréis si la tenéis bien organizada. Si la tenéis organizada tal y como os voy a contar a continuación , perfecto.  Si no es tu caso y tu nevera necesita un buen repaso , no te estreses. Ponte música y manos a la obra ! Tener la nevera bien organizada es muy importante , pensad que en este electrodoméstico esta nuestra comida , nuestra alimentación , por eso debemos tener los alimentos en perfectas condiciones. Siguiendo los tips que os dejo a continuación , podréis tener una nevera super bien organizada. Primero os enseño como esta ahora mismo mi nevera : Y además , aprovecho para recordaros que hace tiempo , subí un video en mi canal de YouTube donde os contaba ,  que hay en mi nevera. Vamos ya con los tips para una buena organización de la nevera : TEMPERATURA Los alimentos se conservan mas frescos si la nevera tiene una