Hola a todos de nuevo ! Hoy hay entrada y video ! Ya sabéis que cada miércoles publico video nuevo en mi canal de YouTube. Además , en esta ocasión , como es especial , también os escribo aquí en el blog , para contaros la parte especial de esta receta. La receta que he escogido para el San Valentín de este año es un Tiramisú , pero diferente , ya que le he añadido un coulis de fresas. He escogido este delicioso postre italiano , porque es fácil de hacer , ya que no necesita horno , esta buenísimo y podéis hacerlo con uno o dos días de antelación y tenerlo preparado en la nevera , para cuando queráis consumirlo. Lo único que es un poco mas laborioso es el coulis de fresa , pero no tiene mucho misterio. Solo tenéis que cortar por la mitad unos 200 gramos de fresas y ponerlas en un cazo al fuego junto a 100 gramos de azúcar. También podéis echar unas gotas de limón. Lo dejáis todo al fuego , hasta que se haga una especie de jarabe o mermelada. Si queréis lo podéis tritu

Hola!! Os gusta el Tiramisú? A mi me encanta y al ser un dulce que se come frío , para el verano es genial. Es un postre para los amantes del café ;) Aquí os cuento como lo hago yo. Ingredientes: 5 huevos , azúcar , queso mascarpone o en su defecto un queso cremoso como el "Filadelfia" , bizcochos de soletilla o melindros , mejor los que son mas duros , una taza de café que este ya frío y cacao en polvo.   Primero tenemos qué separar las claras de las yemas. Vamos a utilizar las 5 yemas y 2 claras. Las otras tres las podéis guardar para hacer "tempura". Una vez tengamos las 5 yemas separadas  las echamos en el vaso de la batidora  junto con tres cucharadas soperas de azúcar , y con las varillas eléctricas o manuales , como queráis , empezamos a batir. Una vez lo tengamos bien mezclado lo reservamos y cogemos la tarrina del queso. Lo ponemos en un bol y lo trabajamos un poco con una cuchara, para que se ablande y quede más liquido. Una vez hecho esto