Hola a todos !  Bienvenidos al blog!  Hoy os traigo una receta de tarta que vais a alucinar lo rica que está.  La tarta Mocca es un bizcocho súper esponjoso con sabor a chocolate y café , el cual podéis cubrir de un frosting de café como he hecho yo o rellenarlo y cubrirlo con lo que más os guste como por ejemplo , una ganache de chocolate , nata montada o crema de cacahuete , que creo le va muy bien a este bizcocho.  La razón de esta receta , es nada mas y nada menos que para celebrar el primer aniversario del canal de YouTube de CASA MOCCA LIFESTYLE El canal cumple su primer año y quería celebrarlo como se debe , con un pastel. Además os recuerdo que tenéis como regalo por vuestro apoyo a mi trabajo , un recetario que podéis descargar completamente gratis. Eso si , lo único que os pido es que me sigáis en mis redes sociales y que me dejéis comentarios de que os parece mi contenido. Tenéis todos los enlaces aquí 👈 A continuación os dejo el paso a paso y además , os invito a que os pa

Mira el ultimo video en mi canal : https://youtu.be/2W-yRy76pT4 Como me preparo unas french toast para desayunar. 

Como hacer mini croissants rellenos ↓ Mira el ultimo video en mi canal : https://youtu.be/RasstMgm5yg

Hola a todos ! Que tal estos días de fiesta ?  Espero que todos con las pilas bien cargadas. Hoy os traigo una receta , que he titulado “ Bombones de Pascua “ y que subí el lunes en mi cuenta de Instagram , y que quería tenerla también aquí en el blog. Aquí os dejo el #reels de la receta → BOMBONES DE PASCUA  Es una receta entretenida , ya que debemos hacer la crema de limón primero de todo , pero si tenéis peques en casa seguro pasaréis un rato divertido haciendo estos bombones. También es una receta de aprovechamiento , ya que la podéis hacer con los restos de algún bizcocho que tengáis o con las cuatro magdalenas que se empiezan a poner duras y que nadie quiere. Empezamos ! INGREDIENTES : - Lemon Curd o crema de limón ( t enéis la receta aquí en el blog ) - Magdalenas o bizcocho - chocolate blanco  - colorante alimenticio  Primero , como os contaba antes , debemos hacer la crema de limón , ya que debe estar fría para usarla. Seguidamente , desmenuzamos en un bol las magdalenas o e

  Hola a todos ! Hoy os traigo la última entrega del MENÚ DE NAVIDAD DE CASA MOCCA   : El postre Y como veréis en el titulo , se trata de un postre sencillo , tanto de elaborar como de comer , porque no quería cargar mucho este menú , ya que siempre después  de la comida o cena de Navidad hay sobremesa con turrones , polvorones y bombones , o no ? Por eso he pensado en unas mini tartaletas de limón , que nos ayudaran a hacer mejor la digestión y nos refrescaran el paladar , para seguir con los dulces típicos. Así que aquí va la receta : Ingredientes : - mini tartaletas ( las podéis comprar hechas , o hacerlas vosotros ) - 1 limón - 50 gramos de azúcar blanco - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 50 gramos de Maizena o harina de trigo - ralladura de piel de limón - chocolate negro o con leche para derretir ( opcional ) Elaboración : En un cazo mediano al fuego ponemos el zumo de limón , el agua , la ralladura de la piel de limón , la yema de huevo , el azúcar y la harina. Con unas varill

Hola! Hoy os traigo otra receta de Navidad , unos mantecados caseros muy fáciles de hacer y que salen riquísimos. Y se llaman " nevaditos " porque van cubiertos de azúcar glas por encima. Es un típico dulce de Navidad. INGREDIENTES : 150 gramos de manteca de cerdo o si preferís también se pueden hacer con mantequilla , 250 gramos de harina y 50 ml de zumo de naranja y la ralladura de la piel de naranja. Si queréis podéis poner un chorrito de vino blanco a la mezcla. Cogemos los 150 gramos de manteca de cerdo o mantequilla y lo metemos al microondas unos segundos para que se derrita. Lo echamos en un bol e incorporamos el zumo de naranja. Lo mezclamos bien con unas varillas y  seguidamente incorporamos la harina tamizada y la ralladura de piel de naranja. Lo volvemos a mezclar todo bien. Cuando veamos que la masa ya no se pega en las paredes del bol lo podemos trabajar un poco con las manos. Lo amasamos bien , hacemos una bola , la dejamos dentro del bol , lo tapa

  Hola a todos ! Ya estamos a las puertas de Halloween , una de las fiestas que mas me gusta de todo el año. Para celebrarlo , hoy os traigo la receta de una tarta de queso , pero diferente. Una tarta de queso con moniato y chocolate ! 🍫 Que os parece la idea ? Aquí os dejo los ingredientes y el paso a paso lo tenéis en video en mi canal de Youtube  Ingredientes : - 1 paquete de galletas María - 80 gramos de mantequilla - 250 gramos de queso de untar tipo Philadelphia - 200ml. nata para montar - 150 gramos de azúcar - 500 gramos de moniato asado sin piel - chocolate para fundir Ya veis los pocos ingredientes que tiene. Además esta tarta no se cocina al fuego. Solo usaremos el horno para asar los moniatos. El chocolate lo usaremos para decorar la tarta. Puede ser chocolate negro o con leche. En video que tenéis en youtube os cuento todo el paso a paso cocinando en directo para vosotros. Cocinas conmigo ?  Espero que os guste esta receta !  Feliz y dulce Halloween ! 🎃💀❤ CML

Hola a todos ! Bienvenidos una semana mas a Casa Mocca. Se acerca la fiesta mas terrorífica del año , aun que este año a sido todo bastante terrorífico , pero bueno , la fiesta de Halloween es para pasar un rato divertido y dar la bienvenida al oscuro invierno. La semana pasada os deje la recopilación de los posts antiguos del blog con la temática de Halloween , para que fueseis cogiendo ideas. Hoy os quiero enseñar a hacer unos bombones con el alimento estrella de esta temporada de otoño-invierno , el moniato o batata o patata dulce. Lo llaméis como lo llaméis , tenéis que hacer esta receta si o si . Es muy fácil y es el postre perfecto para toda la familia. Hoy os enseño a hacer unos bombones de moniato y chocolate . INGREDIENTES : 2 moniatos o 500 gramos de moniato 100 gramos de azúcar ( puede ser blanco , moreno o panela ) 50 gramos o una cucharada sopera de mantequilla  1 tableta de chocolate fondant o para postre ( puede ser chocolate negro , con leche o blanco . El que más os gu

  Hola a todos ! Ya estoy de vuelta ! Ya se que hoy es lunes , pero no podía esperar más. Normalmente publico en el blog los martes , cosa que seguiré manteniendo , pero hoy quiero empezar ya este nuevo curso , o etapa , o como queráis llamarle , porque llevo muchos días ya preparando el nuevo contenido y , como soy muy impaciente , me marque como fecha de inicio el ultimo día de agosto. Y que mejor manera de empezar la nueva temporada con una receta . Así que hoy os enseño a hacer los pancakes mas fáciles y deliciosos del mundo. Este verano los he estado haciendo muy a menudo para desayunar , pero sirven para cualquier época del año y para cualquier hora del día. Bueno , mejor para desayunar o merendar 😉 Las mediadas las hago a ojo , pero ya os dijo que con las cantidades que os doy aquí salen unos ocho pancakes . Si queréis hacer mas , lógicamente tendréis que añadir más cantidad de ingredientes y también dependerá de lo grandes o pequeños que queráis hacer los pancakes. INGREDIENTE

COMO HACER ROSAS CON CHUCHES | Ca_Fe Blog                                                                  ****ÁBREME**** Hola! En este vídeo te enseño como hacer rosas con chuches. Son ideales para fiestas de cumpleaños o para Sant Jordi. Espero que esté vídeo te sea útil. Si es así , regálame un like y suscríbete al canal. Muchas gracias ! Puedes seguirme también en : Instagram  Pinterest  Blog 

Muy buenos días ! Vamos hoy con una receta de fiesta. Se trata de una mousse de café muy fácil de hacer. Durante las comidas y cenas que solemos tener en Navidad , podéis hacer este postre para sorprender a vuestros invitados. Podéis preparar la mousse un día antes y dejarla en la nevera. A la hora de servirla , solo tenéis que colocarla en los vasos o copas donde queráis presentarla y poner la decoración que queráis. INGREDIENTES PARA 3-4 PERSONAS : 200 ml. de nata para montar , café , 80 gramos de azúcar glas , turrón al gusto y decoración.   Primero de todo vamos a hacer un café solo. Puede ser descafeinado o normal , como mas os guste. Debemos tenerlo frio para usarlo. La nata también debe estar bien fría para que monte bien. Empezamos poniendo la nata en un bol y la batiremos con las varillas eléctricas. Cuando la nata este semimontada , echaremos el azúcar poco a poco , sin dejar de montar. Una vez el azúcar bien integrado , echaremos el café frio y seguirem

Hola a todos ! Semana nueva y receta nueva. Seguro que habréis oído y leído mucho a cerca de la tarta de zanahoria. Hay miles de recetas en la red. Yo hace más de un año que intente hacer una , y el resultado fue un desastre. Me olvide del tema , hasta que el pasado mes de agosto , en mis días de vacaciones , di por casualidad , con una receta de carrot cake que era fácil de hacer , con pocos ingredientes y que creía que tenía la textura y el sabor de la auténtica tarta de zanahoria. La receta es del blog pintando una mama. Yo , que soy muy yo 😜 , no seguí la receta al pie de la letra. Usé los mismos ingredientes , menos la ralladura de naranja , el bicarbonato y las nueces. Hice el mismo proceso , pero las cantidades las puse un poco a ojo. Usé la mitad de azúcar , más canela , un poco menos de harina y menos mantequilla y azúcar para el frosting , de lo que dice la receta de pintando una mama. Y sabéis que , quedé encantada con el resultado!  Es una rec

Muy buenos días ! A petición de muchos , hoy os traigo la receta de los PANELLETS , típico dulce , que se hace en Cataluña y otras comunidades de España , en motivo de la festividad de Todos los Santos. Este dulce se basa en la harina de almendra y el azúcar. Como hoy en día este fruto seco esta bastante caro , hay gente que añade a la masa de los Panellets , patata o boniato. Así se abaratan y se aligeran. Pero la receta que os traigo yo , es la tradicional , sin nada añadido , mas que los productos necesarios para hacer los Panellets auténticos. La primera vez que los hice , hice poca cantidad de masa , porque quería probar como me salían , ya que no había hecho nunca antes esta receta. Al salir una masa ligera , no muy dulce pero sabrosa , a la semana siguiente hice mas cantidad. Hoy os daré las medidas que use la primera vez. Probáis y si os gustan , la próxima vez que los hagáis , podréis añadir los ingredientes al gusto , si os gustan mas dulces , añadís mas azúcar,

  Increíble , pero ya estamos a las puertas de noviembre. Y como es tradición año tras año , para dar la bienvenida al otoño , celebramos la CASTAÑADA o HALLOWEEN. Os quiero proponer un para de recetas divertidas , que podéis hacer si montáis una fiesta con amigos , pero antes , recordaros el diy que hicimos el año pasado ,  por si queréis repetirlo. Estos divertidos vampiros los hicimos el año pasado en esta entrada , ideales para decorar. Vamos ahora con las dos recetas que os propongo este año : La primera son unos PULPOS o FANTASMAS , llamadlos como queráis. Son muy fáciles de hacer. Cogemos unas salchichas de Frankfurt , las cortamos por la mitad , hacemos dos cortes a lo largo , sin llegar al extremo , para hacer los tentáculos , las freímos o hervimos y listas. Otra idea es , ponerles un mondadientes en el extremo redondo y pueden ser unas escobas de bruja. Que os parece ? La segunda receta es dulce :  ROCKY ROADS Los rocky roads son un dulce típic

Hola a todos ! Hoy os traigo una receta que me recuerda mucho a mi infancia , mas concretamente a dos personas , mis abuelos maternos. En mi casa había la tradición de que cada domingo comprábamos un " Tortell " y lo comíamos de postre , después de comer. A mí me encantaba , sobre todo la nata. A veces comprábamos el roscón relleno de trufa y estaba , para mí , más rico aún. Mi adicción por el chocolate me viene de bien pequeña. Hace años , en mi barrio , había dos pastelerías de las buenas. Hoy , ya no hay ninguna.  Hoy en día solo se venden cupcakes y carrot cakes , y no es que no me gusten , yo misma las he hecho en casa , pero encuentro a faltar las pastelerías de antes , que te envolvía la tarta con papel y una cuerda que luego , nos servía para jugar. La verdad es que no he vuelto a comer roscón de nata desde que faltan mis abuelos. Sin ellos ya no es lo mismo. No os pasa , que asociáis una comida con una persona ?  A mí si. Asoció el dulzor de