Hola a todos ! Hoy os traigo una receta top. Os enseño a hacer kebab o Shawarma en casa. A mi personalmente me encanta la comida india y turca y este es uno de sus platos más famosos. El secreto es macerar bien la carne , que puede ser la que mas os guste , pero preferiblemente de cordero o ternera. Ingredientes : - carne de cordero o ternera cortada muy fina  - Especias : Jengibre , comino , pimentón dulce o picante , pimienta negra , ajo ,  sal y cúrcuma. - zumo de limón  - aceite de oliva  - media cebolla - tomates - lechuga - pan de pita - 2 yogures naturales  - menta - mayonesa - perejil  Primero de todo debemos macerar la carne. Podemos pedir a nuestro carnicero que nos haga filetes bien finos y nosotros en casa acabamos de cortarla en trozos pequeños. Ponemos toda la carne en un bol , la sazonamos al gusto con sal y pimienta y vamos añadiendo las especias. La cantidad a vuestro gusto , pero os diría como recomendación , que primero pongáis una pequeña cantidad de cada especia ,

Muy buenos días ! Hoy una receta que parece complicada , pero no lo es :  Bombas de carne. Sabéis lo que son ? Son como unas croquetas de patata y carne picada. En Barcelona son una tapa bastante popular. Son parecidas a los TIGRES . Ideales para un domingo de tapeo en casa. Podéis acompañar las bombas con una ensalada , unas berenjenas con queso y miel o unas chips de boniato . Esta receta la he hecho siguiendo los pasos , con alguna variación , del blog : LAS RECETAS DE MJ Ingredientes : 3-4 patatas medianas , 50 gramos de carne picada mixta ( de cerdo y de ternera ) , media cebolla rallada , 2 huevos , pan rallado , sal , pimienta negra y aceite de oliva o girasol. Primero de todo debemos cocer las patatas. Para ello pondremos en una cazuela , abundante agua y una pizca de sal. Pondremos la olla al fuego y echaremos las patatas. Las dejaremos cocer de 40 a 50 minutos o hasta que estén bien tiernas. Una vez las patatas cocidas , las sacaremos del agua , las pondremo

Muy buenas a todos ! En el viernes exprés de hoy , una receta que puede ser tanto de comida como de cena , y además , pude ser un plato único , si lo acompañáis de arroz blanco , una ensalada o unas patatas al horno. Para hacer las albóndigas podéis optar por hacerlas vosotros o comprarlas hechas. Para hacerlas en casa necesitáis : carne picada de pollo , ternera , cerdo , etc. , 1 huevo , sal , pimienta y miga de pan empapada en un poco de leche. Mezcláis todos los ingredientes y vais formando bolitas de un tamaño medio. Las pasáis por harina y listas. La miga de pan empapada en leche la ponemos porque así , las albóndigas salen mas sabrosas y jugosas. Empezamos la receta : Ingredientes : Albóndigas ( unas cuatro por persona) , dos cebollas grandes , un vaso de caldo de pollo , sal  y pimienta. Ponemos una sartén al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva o girasol. Freímos las albóndigas y las reservamos en un plato con papel de cocina , para que vayan

Hola amigos ! Un día mas vengo a enseñaros a hacer una rica receta. Sencilla con ingredientes básicos y baratos y muy sabrosa. Se trata de una empanada de carne y queso. A demás os enseñaré dos maneras de presentarlas : en formato individual y en formato grande. *Os recuerdo que también os enseñé ha hacer la empanada de atún. Podéis ver la receta  clicando aquí.   Necesitamos : 2 laminas de hojaldre , una cebolla mediana , un diente de ajo , 200 gramos de carne picada ( la que más os guste , de ternera , de pollo , de cerdo ... ) , 1 paquete de queso rallado , 3 tomates maduros , una pizca de tomillo , una pizca de sal , una pizca de pimienta , un huevo y aceite.

Hola de nuevo! Que tal? Hace unos días colgué una foto en mi cuenta de Instagram donde estaba haciendo una pizza con mi hija para cenar. Y tuvo mucho éxito!! Bien , pues hoy os explico como la hicimos. Es muy fácil. Hice la masa de pizza siguiendo las instrucciones de la receta de la Calzone que subí hace un tiempo. La dejé reposar media hora , la estiré con el rodillo y luego le pusimos por encima lo que nos apetecia. Primero un poco de tomate frito y luego en una parte de la masa pusimos atún de lata , escurriendo bien el aceite previamente , y en la otra parte de masa pusimos dos salchichas de frankfurt cortadas a rodajitas. Luego decoramos con unas cuantas aceitunas verdes sin hueso y por encima , cubriendolo todo , queso rallado. La metimos al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Si tenéis niños en casa seguro que les encantará hacer la pizza a su gusto. Y para los mayores , otro gusto. Es una pizza para todos!    Espero que os guste la idea

Hola a tod @a !  Hoy os traigo una receta un poco laboriosa pero que está deliciosa. Se trata de la " Musaca" o " Mousakás" en griego. Es un plato tradicional de los Balcanes y de Medio Oriente , pero la receta más conocida es la Griega. Ingredientes: 1 Berenjena grande o 2 medianas , 500 gramos de carne picada de ternera , cordero o de cerdo la que os guste más , salsa de tomate , puede ser de bote o la podéis hacer vosotros mismos con unos tomates maduros , 1 cebolla mediana, sal , pimienta , aceite para freír  y orégano . Para la Salsa Bechamel : La bechamel la podéis hacer en casa o comprarla hecha , pero yo os aconsejo que la hagáis vosotros , es muy fácil. Cogemos 1 litro de leche , lo echamos en una cazuela y la ponemos al fuego a hervir. Podéis poner media cebolla y una hoja de laurel para que tenga más sabor. Cuando la leche empieza a hervir , retiráis la cazuela del fuego. Ponéis una sartén al fuego y 80 gramos de mantequilla a derretir. Cuando l