ESPECIAL NAVIDAD #3 : ROSAS DE MANZANA

Muy buenos días !
Ya habéis visto el menú que os propuse la semana pasada?
Podéis leerlo pinchando aquí.

A mi me parece un menú completo al cual le podéis añadir mas cosas , por supuesto , como una ensalada o unos canapés de patés variados por ejemplo o una tabla de quesos.

Hoy para hacer el menú mas redondo os traigo una propuesta para el postre.
En vez de comer tantos polvorones y mazapán , os propongo que hagáis un postre mas ligero y muy vistoso.
Las ROSAS DE MANZANA son fáciles de preparar y muy ligeras. Y vuestros invitados se quedarán con la boca abierta.

NECESITAMOS :

Laminas de hojaldre , con una lamina a mi me salieron 6 rosas , depende de las que queráis hacer necesitareis 1,2 o 3 laminas de hojaldre , manzanas Royal Gala , mermelada de melocotón o albaricoque , canela en polvo , azúcar glas , agua y zumo de limón.

Primero de todo lavamos las manzanas . les sacamos el corazón , las partimos por la mitad y cortamos trozos de medio centímetro.

Todos los trozos de manzana los ponemos en un recipiente con un vaso de agua y el zumo de limón.
Metemos el recipiente en el microondas a media potencia durante 3 minutos.

Mientras se hace la manzana vamos a cortar tiras de hojaldre.
La masa de hojaldre debe estar bien fría , porque si no , al manipularla se os ablandará y será muy difícil trabajar.

Con un cuchillo cortamos tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho.

Cuando las manzanas estén hechas , las sacamos del microondas y las escurrimos bien , sin que quede nada de agua.

Cogemos una tira de hojaldre , con la ayuda de un pincel o cuchara ponemos un poco de mermelada y espolvoreamos un poco de canela y seguidamente vamos colocando trozos de manzana.

Los trozos de manzana debemos ponerlos en el borde del hojaldre. Una vez colocados como en la foto , doblamos el hojaldre y presionamos un poco con los dedos para que se quede bien pegado.

Seguidamente vamos a enrollar con cuidado la tira de hojaldre y manzana.

 

Formáis las rosas y las colocáis en un molde de madalenas y las introducís en el horno a 180 grados 20-30 minutos.

 

Y quedan así de bonitas :

 

 

Podéis espolvorear por encima azúcar glas y un poco mas de canela.

Así tal cual están deliciosas , pero si las acompañáis de unos frutos rojos o de chocolate , ya ni os cuento ;)

 

Es un postre un poco elaborado pero la ocasión se lo merece , o no ?
Espero que os guste esta idea para postre de fin de año o para cualquier celebración que tengáis y queráis hacer algo especial.

Os dejo otros postres de Navidad fáciles de hacer :

- Turrón de chocolate crujiente

- Bolitas de coco y chocolate

- Mantecados "Nevaditos"

- Panettone Casero


Gracias por leerme !
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Os espero el día 21 !
La entrada ESPECIAL NAVIDAD #4 es el día 23.
Besos
Cati