MENÚ DE NAVIDAD : TARTALETAS DE LIMÓN

 

Hola a todos !

Hoy os traigo la última entrega del MENÚ DE NAVIDAD DE CASA MOCCA  : El postre

Y como veréis en el titulo , se trata de un postre sencillo , tanto de elaborar como de comer , porque no quería cargar mucho este menú , ya que siempre después de la comida o cena de Navidad hay sobremesa con turrones , polvorones y bombones , o no ?

Por eso he pensado en unas mini tartaletas de limón , que nos ayudaran a hacer mejor la digestión y nos refrescaran el paladar , para seguir con los dulces típicos.

Así que aquí va la receta :

Ingredientes :

- mini tartaletas ( las podéis comprar hechas , o hacerlas vosotros )

- 1 limón

- 50 gramos de azúcar blanco

- 150 ml de agua

- 1 yema de huevo

- 50 gramos de Maizena o harina de trigo

- ralladura de piel de limón

- chocolate negro o con leche para derretir ( opcional )

Elaboración :

En un cazo mediano al fuego ponemos el zumo de limón , el agua , la ralladura de la piel de limón , la yema de huevo , el azúcar y la harina. Con unas varillas vamos removiendo hasta que se disuelva el azúcar y espese la crema.

Sacamos el cazo del fuego y dejamos enfriar.

Podéis hacer la crema de limón de un día para otro , guardándola en un bol tapada con film en la nevera.

Si preferís , podéis hacer la crema de naranja. Con los mismos ingredientes y el mismo procedimiento , solo que cambiar el limón por una naranja.

Cogemos unos 80 gramos de chocolate y lo derretimos al microondas en intervalos de 30 segundos.

Pintamos la base de las tartaletas con un poco de chocolate y luego ponemos la crema de limón por encima.

Y ya tenemos un rico postre para cualquier comida o cena.

Otra opción que os doy es , que podéis hacer la mitad de las tartaletas con la base de chocolate y la otra mitad sin , para no recargar mucho y que sea un postre mas ligero. Las dos opciones están riquísimas.

Otra sugerencia : Si sois amantes del limón y de su acidez , podéis optar por poner mas limón , es decir usar dos limones en vez de uno , o poner menos cantidad de azúcar.

Si os gusta el limón , aquí tenéis mas recetas que podéis hacer con esta fruta.

Espero que os haya gusta esta idea de postre para el menú de Navidad. Si queréis mas ideas , podéis consultar estas entradas del blog. 

*Para leer la receta del 1º plato pincha aquí.

*Para leer la receta del 2º plato pincha aquí.

Gracias por leerme una semana más .

Cuéntame que idea de menú tienes pensado hacer para estas fiestas.

Me encantaría saberlo !

CML