Muy bueno días ! Hoy otra receta de aprovechamiento , pero esta vez dulce. Se trata de hacer un pudding con restos de lo que tengáis por casa , pueden ser galletas , madalenas , pan , e incluso restos de bizcochos y tartas. A demás al pudding podéis echarle lo que queráis , como virutas de chocolate , coco rallado , ralladura de limón o naranja , etc. Yo suelo ponerle canela , le da sabor y color. Ingredientes : Sobras de pan , galletas ,etc. , 4 huevos L , 1 vaso de leche , medio vaso de azúcar blanco o moreno y 1 cucharadita de canela en polvo. Primero vamos a hacer el caramelo para la base del molde. En un cazo o sartén vamos a echar 4 cucharadas de azúcar y dos de agua. A fuego medio vamos removiendo y cuando veamos que el azúcar empieza a cambiar de color , bajamos el fuego , seguimos removiendo hasta que se vuelva de color caramelo , pero sin que llegue a quemarse. Una vez el caramelo echo , lo echamos en el molde que hayamos escogido para el pudding. Lo reser

Hola a todos ! Ya sabéis que yo soy una defensora de la cocina de aprovechamiento. Como os he ido contando en varias entradas , que podéis leer aquí y aquí , yo prefiero aprovechar la comida que este a punto de caducar o que se este poniendo "fea" , que tirarla a la basura. Después de las fiestas de Navidad seguro que en muchas casas han sobrado turrones. Pues para no tirarlos o esperar a que caduquen os propongo que hagáis una mousse de turrón. Para elaborar esta receta necesitamos nata para montar. Si tenéis algún bote de nata que no sabéis que hacer con él , pues esta receta también es una buena manera de aprovechar esa nata. Empezamos :

Hola ! Hoy empiezo una nueva sección que he titulado : " COMO APROVECHAR COMIDA PARA NO TIRARLA". Os contaré trucos para aprovechar la comida que nos va sobrando o que está a punto de caducar. Hoy os quiero contar lo que me pasó el otro día. Yo suelo comprar masa de hojaldre y masa quebrada , cuando la encuentro a buen precio , para tener siempre en el frigorífico , para hacer Quiches o algún pastel. Pues bien , resulta que tenia una lamina de masa de hojaldre en la nevera desde hacia un montón de tiempo . y para no tirarla a la basura , la verdad es que ya estaba un poco seca , pues se me ocurrió hacer unos palitos de chocolate. Es algo muy simple  para aprovechar la masa de hojaldre , porque , no se ha vosotros , pero a mi me sabe muy mal tirar comida.                                   Estos son los palitos de chocolate. Os cuento como los hice : INGREDIENTES : 1 lamina de masa de hojaldre , crema de cacao , azúcar glas. Cogemos la lamina de hojaldre ,