Como hacer mini croissants rellenos ↓ Mira el ultimo video en mi canal : https://youtu.be/RasstMgm5yg

  Hola a todos ! Hace unos días compartí por mi Instagram , la receta de una trenza de hojaldre rellena y como veo que ha tenido bastante éxito , quería compartirla por aquí también , para tenerla apuntada y que conste en el índice de entradas de este blog. Esta trenza es fácil de hacer y queda muy jugosa y sabrosa. INGREDIENTES : 2 pechugas de pollo o solomillos 1 cebolla mediana ciruelas pasas sin hueso leche de coco curry aceite de girasol sal 1 lamina de hojaldre 1 huevo  ELABORACIÓN : Primero vamos a cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y las pondremos a cocer en un cazo con agua. Mientras se cuecen las pechugas de pollo vamos a pelar y cortar la cebolla en pluma y las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cuando los trozos de pollo hayan cambiado de color y estén tiernos , los escurrimos bien. Reservamos. En una sarten con un chorrito de aceite vamos a pochar la cebolla. Podemos salpimentar al gusto. Cuando la cebolla este tierna y transparente , echaremos los tr...

Hola a todos ! Hoy os traigo una receta que me recuerda mucho a mi infancia , mas concretamente a dos personas , mis abuelos maternos. En mi casa había la tradición de que cada domingo comprábamos un " Tortell " y lo comíamos de postre , después de comer. A mí me encantaba , sobre todo la nata. A veces comprábamos el roscón relleno de trufa y estaba , para mí , más rico aún. Mi adicción por el chocolate me viene de bien pequeña. Hace años , en mi barrio , había dos pastelerías de las buenas. Hoy , ya no hay ninguna.  Hoy en día solo se venden cupcakes y carrot cakes , y no es que no me gusten , yo misma las he hecho en casa , pero encuentro a faltar las pastelerías de antes , que te envolvía la tarta con papel y una cuerda que luego , nos servía para jugar. La verdad es que no he vuelto a comer roscón de nata desde que faltan mis abuelos. Sin ellos ya no es lo mismo. No os pasa , que asociáis...

Hello ! Como va el verano ?  Espero que os vaya genial ! Hoy os vengo a contar la fiesta que hice el otro día para celebrar el santo de mi hija. Lo celebramos el pasado día 15 de agosto. Fue una fiesta informal para la familia , pero la verdad es que lo pasamos genial. Como os digo era una fiesta informal y quería que fuera divertida , fresca y casera , pero rica y vistosa. Así que , me puse manos a la obra , y empecé a pensar en unos aperitivos , que fueran fáciles de hacer y de comer. Hice cinco aperitivos , a demás de poner unas patatas chips , unos berberecho de lata y pan con tomate. 1- PASTEL DE ATÚN AL MICROONDAS   El famoso pastel de atún lo elegí para esta fiesta porque , se hace en un momento y se puede comer frio. Como veis en la foto lo adorne con salsa rosa , pimiento rojo en conserva y rodajas de aceitunas negras. Estaba delicioso ! Es ideal para llevar de picnic a la playa o a la piscina. 2- PIRULETAS DE QUES...

Muy buenos días ! Como ya sabréis , esta semana está dedicada especialmente a los padres y a los José. Como visteis en la entrada del lunes os propuse una manualidad muy divertida , para que la hagan los niños y se lo regalen a papá el próximo sábado. Ya sabéis que aquí en el blog hay muchos DIY´s más para que cojáis ideas de regalo buenas , bonitas y baratas ;) Vamos ya con la receta de hoy! Como veis en el titulo hoy os enseñaré ha hacer una tarta de frutas con crema pastelera. Es muy fácil y es una buena opción para una celebración como la del sábado.

Hola amigos ! Un día mas vengo a enseñaros a hacer una rica receta. Sencilla con ingredientes básicos y baratos y muy sabrosa. Se trata de una empanada de carne y queso. A demás os enseñaré dos maneras de presentarlas : en formato individual y en formato grande. *Os recuerdo que también os enseñé ha hacer la empanada de atún. Podéis ver la receta  clicando aquí.   Necesitamos : 2 laminas de hojaldre , una cebolla mediana , un diente de ajo , 200 gramos de carne picada ( la que más os guste , de ternera , de pollo , de cerdo ... ) , 1 paquete de queso rallado , 3 tomates maduros , una pizca de tomillo , una pizca de sal , una pizca de pimienta , un huevo y aceite.

Muy buenos días ! Ya habéis visto el menú que os propuse la semana pasada? Podéis leerlo pinchando aquí. A mi me parece un menú completo al cual le podéis añadir mas cosas , por supuesto , como una ensalada o unos canapés de patés variados por ejemplo o una tabla de quesos. Hoy para hacer el menú mas redondo os traigo una propuesta para el postre. En vez de comer tantos polvorones y mazapán , os propongo que hagáis un postre mas ligero y muy vistoso. Las ROSAS DE MANZANA son fáciles de preparar y muy ligeras. Y vuestros invitados se quedarán con la boca abierta. NECESITAMOS : Laminas de hojaldre , con una lamina a mi me salieron 6 rosas , depende de las que queráis hacer necesitareis 1,2 o 3 laminas de hojaldre , manzanas Royal Gala , mermelada de melocotón o albaricoque , canela en polvo , azúcar glas , agua y zumo de limón. Primero de todo lavamos las manzanas . les sacamos el corazón , las partimos por la mitad y cortamos trozos de medio centímetro. T...

Muy buenos días ! Como veis en  el titulo hoy os traigo la receta para hacer unos Mini Croissants Salados . Hace justo un año que hice una entrada , con video incluido , de como hacer Mini Croissants Dulces que podéis ver clicando aquí. Esta receta de Mini croissants es muy sencilla y muy útil a la hora de hacer un aperitivo cuando se presentan amigos sin avisar ;p Como ya os dije en la receta que hice el año pasado , estos croissants los podéis hacer dulces o salados. Con los ingredientes que queráis o con lo que tengáis por la nevera. En esta ocasión os cuento como hacerlos salados. INGREDIENTES : 1 lamina de masa de hojaldre o pasta brisa , unas lonchas de queso , unas salchichas , tiras de Bacon , 1 huevo y orégano. Primero estiramos la masa y la tenemos que cortar en triángulos. Los haremos mas o menos grandes , según la medida que queramos hacer los cruasanes. Cuanto mas grandes los hagáis menos cantidad os saldrá. Una vez ...

Hola ! Hoy empiezo una nueva sección que he titulado : " COMO APROVECHAR COMIDA PARA NO TIRARLA". Os contaré trucos para aprovechar la comida que nos va sobrando o que está a punto de caducar. Hoy os quiero contar lo que me pasó el otro día. Yo suelo comprar masa de hojaldre y masa quebrada , cuando la encuentro a buen precio , para tener siempre en el frigorífico , para hacer Quiches o algún pastel. Pues bien , resulta que tenia una lamina de masa de hojaldre en la nevera desde hacia un montón de tiempo . y para no tirarla a la basura , la verdad es que ya estaba un poco seca , pues se me ocurrió hacer unos palitos de chocolate. Es algo muy simple  para aprovechar la masa de hojaldre , porque , no se ha vosotros , pero a mi me sabe muy mal tirar comida.                                   Estos son l...

Hola a todos! Hoy para empezar la semana , una receta muy dulce y muy rica que nos llenará de energía. Se trata de un hojaldre relleno de crema pastelera. Es un dulce típico del País Vasco. Espero que os guste la idea y os animéis a hacerlo.

Hola a tod os !! Como va el verano? Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy rica y muy fácil para  que la hagáis este fin de semana. Os animáis?? Es una receta donde los ingredientes van "a ojo" , es decir , que cada uno ponga la cantidad que le parezca. Los ingredientes que necesitamos son: 1 lamina de masa de hojaldre , un poco de mantequilla o margarina , un poco de azúcar , un poco de mermelada de albaricoque o melocotón , 2 o 3 manzanas y un poco de canela en polvo ( opcional)     Primero vamos a desenrollar la masa de hojaldre , pero sin sacarla del papel vegetal en el que viene envuelta. Sirve para el horno. Pinchamos toda la superficie de la masa con un tenedor , para que al meterla en el horno , no se hinche. Pelamos las manzanas y las cortamos a laminas finas, y cubrimos toda la masa. Depende de como sean de grandes las manzanas y del grosor que las cortéis , necesitáis dos o tres. Una vez hecho esto , cogemos trocitos de manteq...