Hola a todos! Empezamos una nueva semana y os propongo que probéis el TOFU , si es que aún no lo habéis probado. El TOFU es un producto de origen oriental , bajo en calorías , con gran cantidad de proteína , rico en hierro , con muy poca cantidad de grasa y altos contenidos  de calcio y magnesio. Se compone de el jugo que se saca de las  semillas de la soja y de solidifícate. Cuando la "leche de soja" se coagula y pasa de  liquido a sólido se transforma en TOFU.      Hoy en día lo podéis encontrar en cualquier  supermercado. Si estáis haciendo dieta es un buen sustitutivo  de la carne o el pescado al tener un alto  contenido en proteínas. Hay muchas maneras de preparar el TOFU , se  puede hacer sopa , ensalada , incluso se puede  usar en pasteles , pero yo os propongo  enharinarlo y freírlo. Así es como se hace en Filipinas , de donde es mi marido , y se come acompaño por arroz blanco y salsa de soja con ajo y cebolla. Esta buenísimo! INGREDIENTES: