Buenos días ! Hoy os traigo una receta un poco laboriosa pero que el resultado vale la pena. Se trata de una lasaña de verduras y con salsa bechamel. La mezcla de ingredientes a mi me encanta , pero siempre podéis variar alguno a vuestro gusto. Necesitamos : 1 calabacín grande , 1 berenjena grande , 2 patatas grandes , aceite de oliva o girasol para freír , sal , pimienta y salsa bechamel. Vamos a lavar bien el calabacín y la berenjena. Si queréis los podéis pelar. Yo los uso con la piel. Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego , y una plancha. En la sartén vamos a ir friendo las patatas y la berenjena que previamente habremos cortado en rodajas de medio centímetro de grosor mas o menos. En la plancha haremos el calabacín también cortado en rodajas finas. A medida que vayamos sacando las rodajas de patata y berenjena de la sartén , las pondremos en un colador o en un plato con papel de cocina para que suelte el exceso de aceite. Una vez tengamos las verduras co

Muy buenos días a todos ! No quería despedirme del blog sin antes dejaros una última receta de viernes exprés. Ya sabéis que hace unos días publique una entrada donde os contaba mis motivos por los que dejo el blog aparcado un tiempo. Podéis recuperar ese post pinchando aquí. Vamos ya con la receta de hoy viernes. Como leéis en el titulo se trata de hacer unas tortitas , como los Pancakes dulces , con calabacín. Esta receta os puede sacar de un apuro a la hora de preparar una cena o como aprovechamiento , si tenéis calabacines que se están estropeando.

  No se que me pasa últimamente que todas las recetas que os enseño llevan como uno de los principales ingredientes el queso de cabra. Os tengo que confesar que a mi el queso no me gusta mucho , pero el queso de cabra va muy bien para elaborar muchos platos. Ya os he subido muchas recetas que lo llevan. Como por ejemplo: - BERENJENAS CON QUESO DE CABRA Y MIEL - QUICHE DE BROCOLI Y QUESO DE CABRA Hoy sumos una receta mas con este ingrediente. Unos pastelillos o mini quiches muy suaves de sabor y muy fáciles de hacer.

Hola ! Hoy os traigo otra receta un tanto laboriosa , pero que seguro os sorprenderá. La vi por internet y en seguida me puse manos a la obra , por que me parece muy original y bastante fácil. Yo he hecho mi versión de la receta. Se trata de unos rollitos de calabacín rellenos de jamón dulce y queso. No tiene mucha complicación. El único secreto es hacer las tiras de calabacín bastante gruesas , para que no se rompan al cocerlas y sea más fácil poder hacer los rollitos.