Hola a todos ! Esta semana Ca_Fe Blog vuelve a los inicios , a su esencia. Hoy os traigo una receta , por fin ! No se cuanto hace que publique la ultima receta , pero la verdad es que ya tenia ganas de volver a cocinar y de volver a publicar recetas. Como siempre , las recetas que os enseño son sencillas , que cualquiera puede hacer , sanas , rápidas y sobre todo ricas. La receta de esta semana , son unos huevos duros rellenos de atún. Estos huevos pueden ser el acompañante perfecto de cualquier plato , tanto carne , pescado , pasta o verdura , o también pueden ser un buen entrante. También son ideales para llevar , tanto si coméis fuera de casa o para hacer un picnic. Espero que los hagáis y os gusten. Ingredientes para 2 personas : 3 huevos , 1 lata de atún y mayonesa. Ponemos un cazo con agua al fuego y echamos los huevos con cuidado de que no se rompan. Los dejamos que hiervan y contamos diez minutos. Cuando los huevos estén cocidos los retiramos del agua y dejamo

Hello ! Como va el verano ?  Espero que os vaya genial ! Hoy os vengo a contar la fiesta que hice el otro día para celebrar el santo de mi hija. Lo celebramos el pasado día 15 de agosto. Fue una fiesta informal para la familia , pero la verdad es que lo pasamos genial. Como os digo era una fiesta informal y quería que fuera divertida , fresca y casera , pero rica y vistosa. Así que , me puse manos a la obra , y empecé a pensar en unos aperitivos , que fueran fáciles de hacer y de comer. Hice cinco aperitivos , a demás de poner unas patatas chips , unos berberecho de lata y pan con tomate. 1- PASTEL DE ATÚN AL MICROONDAS   El famoso pastel de atún lo elegí para esta fiesta porque , se hace en un momento y se puede comer frio. Como veis en la foto lo adorne con salsa rosa , pimiento rojo en conserva y rodajas de aceitunas negras. Estaba delicioso ! Es ideal para llevar de picnic a la playa o a la piscina. 2- PIRULETAS DE QUESO   Para esta Summer Party elegí hace

Otra vez viernes ! Y yo otro viernes os traigo una receta rápida para que probéis este fin de semana. Que planes tenéis ? Si tenéis alguna comida o cena con familia o amigos , esta receta de hoy creo que puede ser una buena opción. Seguro que todos quedan encantados ;) Se trata de hacer una pastel de atún y palitos de surimi al microondas. Rápido , sencillo y muy rico. INGREDIENTES : 2 latas de atún en aceite o natural , 8 palitos de surimi ( los podéis substituir por gambas ) , 2 huevos , 1 cucharada sopera de mayonesa y 1 cucharada sopera de Kétchup. Vamos a abrir las latas de atún y escurrirlas bien del aceite o el agua que llevan. Los ponemos en un bol o vaso batidor. Cortamos los palitos de surimi a trozos medianos y los incorporamos al bol o vaso junto el atún. Añadimos los dos huevos , la cucharada de mayonesa y la cucharada de kétchup. Con la batidora lo batimos todo bien , que no queden grumos. La mayonesa la podéis hacer vosotros mismos. Es muy fácil.

Hola! Buen comienzo de semana!! La receta de hoy es muy fácil , como todas las que os propongo , y especialmente es para los y las que solemos comer fuera de casa. Unas empanadillas que las podéis rellenar de lo que queráis y que las he llamado " light " porque están cocidas al horno. Yo las hago así :

Hola de nuevo! Que tal? Hace unos días colgué una foto en mi cuenta de Instagram donde estaba haciendo una pizza con mi hija para cenar. Y tuvo mucho éxito!! Bien , pues hoy os explico como la hicimos. Es muy fácil. Hice la masa de pizza siguiendo las instrucciones de la receta de la Calzone que subí hace un tiempo. La dejé reposar media hora , la estiré con el rodillo y luego le pusimos por encima lo que nos apetecia. Primero un poco de tomate frito y luego en una parte de la masa pusimos atún de lata , escurriendo bien el aceite previamente , y en la otra parte de masa pusimos dos salchichas de frankfurt cortadas a rodajitas. Luego decoramos con unas cuantas aceitunas verdes sin hueso y por encima , cubriendolo todo , queso rallado. La metimos al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Si tenéis niños en casa seguro que les encantará hacer la pizza a su gusto. Y para los mayores , otro gusto. Es una pizza para todos!    Espero que os guste la idea

Hola a todos ! Hace días que no os pongo ninguna receta y hoy me he puesto manos a la obra y como veis en el titulo , he hecho una empanada. La masa es muy fácil de hacer. Os recomiendo que la hagáis vosotros porque en el mercado no hay una masa que se pueda usa para hacer la empanada. La masa brisa y la masa de hojaldre son demasiado finas. Hay infinidad de maneras de hacer una empanada. El relleno puede ser de lo que queráis , champiñones , carne , chorizo , pescado , espinacas con uvas pasas y piñones ... Y también se puede hacer la versión dulce , con mermelada , con frutos secos , con crema pastelera ... Yo os enseño la forma más clásica de hacer la famosa y rica empanada de atún. INGREDIENTES : Para la masa: 500 gramos de harina , 150 ml. de agua , 150 ml. de aceite , 1 sobre de levadura. Mezclamos el agua con el aceite y disolvemos la levadura. Echamos la harina y con una cuchara de madera vamos removiendo. Cuándo veamos que la masa ya no se engancha a las parede

Hola a todos! En estos tiempos que todos vamos con prisas y que muchos que tenemos que comer en el trabajo , para ahorrarnos un dinerillo , nos llevamos la comida de casa,os propongo un plato muy rico , muy sencillo y barato. Necesitamos: Atún fresco ( puede ser congelado) y salsa de soja. Si tenemos el atún congelado deberemos dejarlo descongelar , o bien durante la noche , lo sacamos del congelador y lo ponemos en el frigorífico , o si tenemos tiempo por la mañana  lo dejamos descongelar un par o tres de horas a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Cogemos el atún y lo pasamos por agua para lavarlo un poco. Lo escurrimos bien y lo ponemos dentro de una fuente o un plato hondo , que pueda ir al microondas. Rociamos el pescado con la salsa de soja al gusto. Os recuerdo que la salsa de soja contiene una alta cantidad de sal. Ponemos la fuente con el atún y la salsa en el microondas , la tapamos con una tapa apta para microondas y lo cocemos a potencia máxima durante 3 minut

Las legumbres son un alimento muy rico y completo al ser proteína vegetal. Se pueden comer todo el año , tanto frías como calientes. Todas las legumbres tienen un alto contenido en  fibra, vitaminas y minerales como magnesio , potasio o hierro. En verano os propongo que hagáis ensaladas. Las podéis hacer con lentejas , garbanzos , judías blancas , habas ... Las podéis comprar ya hechas o hacerlas en casa. Yo las hago así: 1 bote de garbanzos ya cocidos ( o la legumbre que mas os apetezca ) , un tomate cortado a trozos pequeños , una cebolla a trozos pequeños, aceitunas verdes ( sin hueso) , maíz dulce y una lata de atún. Lo mezclamos todo. Para aliñar podéis hacerlo simplemente con aceite y vinagre, pero queda muy rico con salsa de yogurt, como la que hicimos en la receta de la  ensalada de patatas. Os acordáis? Necesitáis 1 yogurt natural , zumo de medio limón , 1 ajo picado muy fino y un poco de perejil picado o menta. Es una receta muy sencilla y muy rica. Para el ve