Hola  ! Una semana mas aquí me tenéis . Que tal todo ? Espero que este todo bien. Hoy os traigo muchas recetas de verduras. Como podéis ver en el titulo de este post , esta semana se la voy a dedicar a los vegetales o verduras , como prefiráis llamarles.  Recuerdo que cuando era pequeña , no me gustaba nada la ensaladilla rusa , en cambio me encantaban las judías verdes con patata , que además me la comía con pan y estaba delicioso.  Las recetas de verduras que os voy a dejar a continuación , ya están publicadas en este mismo blog , pero quiero rescatarlas porque estamos en la mejor época para los vegetales de todo tipo y porque creo que siempre deberían estar presentes en nuestra dieta. Así que os propongo siete recetas , una para cada día de la semana , que podéis acompañar tanto de carne o pescado. Podéis planificar vuestro menú con este descargable  A continuación os dejo la lista de las siete recetas de vegetales , pero hay muchas mas que podéis ver en el INDICE DE ENTRADAS - LU

Hola a todos ! Que tal? Como veis en el titulo hoy os traigo una Calzone. Ya sabéis , una pizza cerrada o una empanadilla gigante jajaja Se puede hacer de cualquier cosa. Lo que más os guste. Os cuento como la hago yo. INGREDIENTES: Para el relleno: Una bolsa de espinacas frescas ( también pueden ser congeladas) , un pimiento rojo , una cebolla tierna , Mozarela o cualquier queso que tengáis por casa también vale , aceite y sal. Para la masa: Una taza y media de harina ( son unos 300 gramos +- ) ,  media taza de agua , dos cucharadas soperas de aceite   de oliva , levadura fresca para pan y una   cucharadita de sal. Primero de todo vamos a poner un chorrito de aceite en una sartén y vamos a saltear todas las verduras. La cebolla cortada en pluma , el pimiento rojo cortado en dados y las espinacas bien lavadas. Lo sazonamos a nuestro gusto y una vez bien cocinadas todas las verduras las reservamos. Para hacer la masa vamos a tamizar la harina con un tamizador o c