Hola a todos ! Me hace mucha ilusión escribir esta entrada , donde os presento el menú que he creado para estas fiestas.  Con este post doy el pistoletazo de salida a las fiestas de Navidad. Además , mañana 25 de noviembre es mi santo y faltará un mes gusto para el 25 de diciembre , así que lo quiero celebrar con vosotros. Como sabréis , me encanta cocinar y sobre todo para ocasiones especiales. El año pasado ya hice un menú para las fiestas , que podéis ver aquí   el primer plato , aquí el segundo y aquí el postre. Este año no podía ser menos y además también he grabado las recetas en video para que podáis seguir mejor el paso a paso. En mi canal de YouTube tendréis tres videos con los tres platos que componen este menú. Deciros que las recetas son cien por cien adaptables , es decir que podéis sustituir cualquier ingrediente por otro que más os guste. Lo mismo pasa si tenéis alguna intolerancia alimentaria , podéis buscar ingredientes que se adapten a vuestra alimentación habitual

  Hola a todos ! Hoy os traigo la última entrega del MENÚ DE NAVIDAD DE CASA MOCCA   : El postre Y como veréis en el titulo , se trata de un postre sencillo , tanto de elaborar como de comer , porque no quería cargar mucho este menú , ya que siempre después  de la comida o cena de Navidad hay sobremesa con turrones , polvorones y bombones , o no ? Por eso he pensado en unas mini tartaletas de limón , que nos ayudaran a hacer mejor la digestión y nos refrescaran el paladar , para seguir con los dulces típicos. Así que aquí va la receta : Ingredientes : - mini tartaletas ( las podéis comprar hechas , o hacerlas vosotros ) - 1 limón - 50 gramos de azúcar blanco - 150 ml de agua - 1 yema de huevo - 50 gramos de Maizena o harina de trigo - ralladura de piel de limón - chocolate negro o con leche para derretir ( opcional ) Elaboración : En un cazo mediano al fuego ponemos el zumo de limón , el agua , la ralladura de la piel de limón , la yema de huevo , el azúcar y la harina. Con unas varill

  Hola a todos ! Aun que hoy es festivo , aquí os traigo la receta del segundo plato del menú de Navidad 2020 Como veis en el titulo , se trata de un pollo asado , típico de estas fechas , acompañado de manzanas. Es un plato sencillo pero seguro que gusta a grandes y pequeños. Las manzanas quedan  deliciosas asadas , pero si preferís , las podéis freír como si fueran patatas. El pollo lo haremos asado al horno , pero con la mezcla de especias queda un sabor intenso y diferente. Estoy segura de que os encantará. Ingredientes : ( para 4- 5 personas ) - 1 pollo entero o a trozos - 5 manzanas golden o Fuji - caldo de pollo - especias : curry , comino y canela - sal - aceite - medio limón o lima Preparación : Cogemos el pollo entero y limpio o los trozos y los ponemos en una fuente que pueda ir al horno. Hacemos una mezcla con el aceite y las especias y untamos todo el pollo. Reservamos. Cogemos las manzanas y las cortamos a gajos. Podéis dejarles la piel o quitársela , como prefiráis. Les