Muy buenos días ! Hoy una receta que parece complicada , pero no lo es :  Bombas de carne. Sabéis lo que son ? Son como unas croquetas de patata y carne picada. En Barcelona son una tapa bastante popular. Son parecidas a los TIGRES . Ideales para un domingo de tapeo en casa. Podéis acompañar las bombas con una ensalada , unas berenjenas con queso y miel o unas chips de boniato . Esta receta la he hecho siguiendo los pasos , con alguna variación , del blog : LAS RECETAS DE MJ Ingredientes : 3-4 patatas medianas , 50 gramos de carne picada mixta ( de cerdo y de ternera ) , media cebolla rallada , 2 huevos , pan rallado , sal , pimienta negra y aceite de oliva o girasol. Primero de todo debemos cocer las patatas. Para ello pondremos en una cazuela , abundante agua y una pizca de sal. Pondremos la olla al fuego y echaremos las patatas. Las dejaremos cocer de 40 a 50 minutos o hasta que estén bien tiernas. Una vez las patatas cocidas , las sacaremos del agua ...

Hola ! Empezamos temporada con una receta muy sencilla , pero muy golosa. La probé en un restaurante este verano y quede encantada . Me gustó tanto que la hice en casa y me gustó igual o más. Espero que a vosotras también os guste. Ingredientes : 1 berenjena mediana , queso de cabra , miel , aceite y una pizca de sal. Lavamos la berenjena , la secamos y la cortamos , bien a lo largo o a lo ancho , con un cuchillo o una mandolina. Nos tienen que salir rebanadas bastante finas , pero que no se rompan. Quien quiera puede quitarle la piel a la berenjena.   Las ponemos en un colador , les echamos una pizca de sal por encima y las dejamos reposar diez minutos. Mientras tanto , ponemos un cazo al fuego con abundante aceite. Cuando el aceite este bien caliente ,  vamos a echar las rodajas de berenjena de tres en tres , no todas de golpe , por que se podrían pegar y romper. A medida que vayamos friendo las rodajas de berenjena , las ponemos en un plato con ...