Hola a todos ! Que tal? Hoy como veis en el titulo toca receta de flan con Coco. A mi me encanta el flan , con lo que sea , nata , chocolate , helado ... Hace un tiempo vi una foto por Internet de un trozo de flan con coco por encima y me dije , pues tiene que estar muy rico esto jajajaja . Nunca lo había probado!! Así que me puse manos a la obra , lo hice y os puedo asegurar que esta delicioso. El flan es un postre tradicional que se elabora con huevos , leche y azúcar. En algunos países se le conoce como " Leche frita " o " Leche asada ". Se puede hacer de muchos sabores como chocolate , café , queso , limón ... El flan con coco que yo os propongo hoy es muy fácil de hacer y sorprenderéis a vuestros invitados. Os animáis?

Hola! Ya esta aquí el fin de semana !  Que planes tenéis? Dejad que os proponga hacer unas creps muy ricas para merendar. Que os parece? Yo las creps las hago a ojo , es decir ,  no os voy a dar cantidades exactas. INGREDIENTES : Para las Creps: 1 huevo , media taza de leche , una cucharada de mantequilla , 1 taza de harina , 1 cucharada de azúcar y media cucharadita de levadura. Para el relleno: 2 manzanas , 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar. Mezclamos todos los ingredientes y lo batimos muy bien con la batidora , sin que queden grumos. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego , la pintamos con un poco de mantequilla y echamos un poco de la masa. La extendemos bien por toda la base de la sartén y dejamos que se cocine. Con una espátula miramos que ya este dorada la parte de abajo de la crep , y con mucho cuidado la giramos para que se cueza del otro lado. De esta manera vamos haciendo todas las creps. Con la cantidad de esta masa os pueden salir

Hola! Que tal? Como va la semana? La mía cargadita , pero el fin de semana pasado estuve más ocupada aún. El día 12 fue el cumpleaños de mi madre y el día 13 el de mi hija , así que lo celebramos con familia y amigos el pasado fin de semana. Como podéis imaginar yo me encargue de hacer los pasteles y de organizarlo todo. Permitid que en el post de hoy os cuente las cositas que hice para la fiesta , por si a alguien le puede interesar para próximas celebraciones.

Hola a todos! Hoy para empezar la semana , una receta muy dulce y muy rica que nos llenará de energía. Se trata de un hojaldre relleno de crema pastelera. Es un dulce típico del País Vasco. Espero que os guste la idea y os animéis a hacerlo.

Hola a todos! Ya estamos casi a fin de semana y en pleno Carnaval! Tenéis planes? Os disfrazáis? Yo os propongo que hagáis un pastel de manzana muy fácil y muy rico para compartir con vuestros amigos. Os animáis?                 INGREDIENTES: 4 manzanas ( mejor que sean dulces ) ,180 gramos de harina , 1/2 sobre de levadura en polvo , 2 huevos , 100 gramos de azúcar moreno , 175 ml. de leche , mermelada de albaricoque y un poco de mantequilla y de harina para el molde. Primero vamos a mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batido y añadimos dos manzanas cortadas a trozos pequeños. Lo batimos todo muy bien , que queden las manzanas bien trituradas. Reservamos y cogemos un molde redondo , lo untamos con un poco de mantequilla y harina y vertemos la mezcla de los huevos , la harina , el azúcar , la leche y las manzanas. Con las otras dos manzanas que nos quedan vamos a decorar el pastel. Las pelamos , las partimos por la mitad , les sacamos las semillas y las cor

Hola a todos ! Otro día más os traigo una receta para sorprender , muy rica y muy fácil de hacer. Y sobre todo con ingredientes fáciles de encontrar y baratos. Como veis en el titulo se trata de una mousse con  aguacate y chocolate. Os puedo asegurar que os sorprenderá el sabor y sorprenderéis a vuestros invitados.

Hola a todos! Este fin de semana hice unas cupcakes , que de aspecto dejaban mucho que desear pero de sabor estaban riquísimas jajajaja Pero no , no os voy a decir como se hacen las cupcakes  , en la red encontráis miles de blogs con la receta. Yo os quiero contar como se hace un "Frosting", la crema que se usa para decorar cupcakes que también os puede servir para dar un toque original a vuestras tartas. Es muy fácil de hacer: INGREDIENTES : Depende de lo grande que sea el pastel o las madalenas  que queráis decorar tendréis que usar entre 100 y 400  gramos de mantequilla y entre 100 y 400 gramos de azúcar glas. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente pero  no derretida. Vais mezclando los dos ingredientes con  unas varillas manuales o eléctricas hasta que os quede  una textura de mousse. Y ya estará hecho el "frosting". Si queréis podéis añadir cacao en polvo , para tener un  "frosting" de chocolate o podéis usar colorante 

Hola! Como va la semana? Espero que bien , y si no , poneros a cocinar!! A mi me va muy bien para distraerme y relajarme jejeje Hoy os traigo un bizcocho sencillo , pero con la  particularidad que es de dos colores. Es mejor que lo hagáis con un molde de rosco o corona  como este :                                   Si no tenéis no pasa nada , pero deberéis tener cuidado al mezclar los colores. INGREDIENTES: 1 taza y media de harina , 1 taza y media de azúcar ,  media taza de aceite , media taza de leche , 1 sobre de  levadura , 4 huevos y 1 taza de cacao en polvo. Vamos a mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el cacao. Cuando tengamos la mezcla bien batida , separamos la mitad , más o menos , en otro bol. Y en una de las dos particiones de masa ponemos el cacao y lo mezclamos bien. Es decir , tendremos una masa blanca y la otra marrón , ok? Cogemos el molde , lo engrasamos con un poco de  mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Echam

Hola a todos!  Aún que ya han terminado las fiestas y seguro que muchos os habéis propuesto empezar a hacer dieta ,  hoy os traigo un postre de lujo. Un " brazo de gitano " muy fácil de hacer y que podéis rellenarlo de lo que más os guste. Lo más dificilillo de hacer es la base de bizcocho , pero con cuidado y paciencia seguro que os sale perfecta. INGREDIENTES : 4 huevos , 100 gramos de azúcar , 50 gramos de harina y media cucharadita de levadura.

Hola! Como va la navidad? Habéis comido mucho? Y de regalos que? Espero que pocos pero buenos jejejeje Hoy os traigo otra versión de tarta de queso. Esta vez haremos una tarta de queso a la que le añadiremos frambuesas. Es muy fácil y esta es más ligera que las otras que ya os he enseñado , osea que es idea para hacer de postre  después de una comida abundante o como merienda. INGREDIENTES: 1 tarrina de 300 gramos de queso de untar , 2 cucharadas soperas de harina , 100 gramos de azúcar , 3 huevos , ralladura de limón , una pizca de azúcar avainillado ( opcional) y un puñado de frambuesas frescas. En un bol vamos a echar el queso de untar y con unas barillas lo vamos a trabajar un poco para que se reblandezca. Incorporamos el azúcar y lo mezclamos bien. En otro bol echamos los tres huevos , los batimos bien y los echamos en el bol del queso y el azúcar. Mezclamos todo bien de nuevo. Con un tamizador o colador vamos echando la harina poco a poco.Seguidamente la ralladu

Hola a todos! Hemos empezado mes y semana y yo empiezo nueva sección en EL BLOG :                                                          RECETAS DE NAVIDAD En este post os voy a enseña a hacer un PANETTONE de forma casera. Este rico pan dulce de origen italiano se puede hacer con frutas deshidratadas o con pepitas de chocolate. Depende del gusto de cada uno. Yo he optado para hacerlo con frutas , en mi caso he elegido Orejones , Pasas y Ciruelas. INGREDIENTES: 500 gramos de harina , 100 ml. de leche , 20 gramos de levadura fresca o 2 sobres de levadura liofilizada , 100 gramos de azúcar , 7 gramos de sal ( una cucharadita ) , 6 yemas de huevo , 90 gramos de mantequilla , 90 gramos de agua de azahar ( opcional ) , 300 gramos de frutas deshidratadas o de pepitas de chocolate , en el caso que queráis hacer el Panettone de chocolate , ralladura de 1 limón , ralladura de 1 naranja y extracto de vainilla o azúcar avainillado. En un bol vamos a mezclar la leche , la mantequilla

Hola! Buenos Días! Ayer subí una foto en las redes sociales de los Pancakes que hice y hoy os doy la receta para que las hagáis vosotros. Yo las hago de dos maneras , las clásicas que son con huevo , harina , leche , azúcar y levadura , y también hago otras que solo son con tres ingredientes y salen buenísimas , las hago con plátano maduro , harina y huevo. Estas son más sabrosas y más sanas. Bien , pues empezamos ! PANCAKES CLÁSICAS : Ingredientes: 1 huevo , 1 taza de harina , 1/2 taza de leche , 1/2 taza de aceite , 3 cucharadas soperas de azúcar , 1 pizca de sal y un sobre de levadura ( unos 15 gramos). Si os gusta , también podéis poner una pizca de canela. Con estas cantidades os pueden salir unas 8-9 Pancakes. Si queréis mas solo debéis poner un poco mas de todos los ingredientes. Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo bien. En una sartén ponemos un poco de mantequilla y dejamos que se deshaga a fuego medio. Vertemos un poco de

Hola a todos! Que tal?  Ya sabéis , si leéis el blog asiduamente , que este verano he estado en Porto , Portugal. Allí tienen unos pastelillos muy típicos y muy buenos que se llaman Pastéis de nata o Pastéis de Bélem. Yo los probé y me encantaron y al volver me puse a buscar la receta. Encontré dos versiones de hacer estos pastelillos y os voy a explicar la más fácil , que también es muy típica en el País Vasco. Yo los he hecho este fin de semana y fueron todo un éxito . INGREDIENTES : 100 gramos de mantequilla derretida , 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada ) , 1 vaso de nata liquida (200 ml.), 4 cucharadas soperas rasas de Maizena , 6 cucharadas soperas rasas de azúcar , 2 huevos y 1 lámina de pasta de hojaldre o obleas para empanadillas. Necesitáis un molde de silicona para hacer madalenas o vasitos de metal de hacer flanes. Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo bien. Reservamos. Si habéis decidido hacerlo con la mas

Hola ! Como va la castañada? Como lo estáis pasando? Quiero escribiros una receta muy sencilla y muy diferente de hacer las castañas. Cogéis las castañas , les hacéis un corte y las poneis en la bandeja del horno.Si queréis podéis forrar la bandeja del horno con papel de alumunio. Seguidamente cogéis sal  gorda y echáis por encima de las castañas un puñado. Metéis la bandeja al horno , con calor arriba y abajo a unos 180 grados durante 30 minutos. Están muy ricas con el gusto de la sal. Una manera diferente de hacerlas! Que os ha parecido? Espero que las probéis y me contéis si os gustan o no.  Gracias por leerme!

      Hola a tod@s !   Hoy os enseño a hacer el Brownie , una masa que no lleva levadura , de chocolate y con nueces. Es muy típico comerlo recién hecho acompañado por una bola de helado de vainilla o nata. Ingredientes: 150 gramos de azúcar , 300 gramos de chocolate , 75 gramos de harina , 1 pizca de sal , 75 gramos de mantequilla , 2 cucharadas de agua , 2 huevos grandes y 100 gramos de nueces. Empezamos poniendo un cazo al fuego con la mantequilla , el azúcar y las dos cucharadas de agua. Con unas varillas vamos removiendo y mezclando dejando que la mantequilla y el azúcar se derritan. Una vez todo bien derretido y mezclado , apagamos el fuego y echamos 150 gramos de chocolate. Con el calor del cazo vamos removiendo para que el chocolate se derrita y se mezclen bien todos los ingredientes. Cuando tengamos el chocolate bien derretido vamos a echar los huevos , 1 por 1 y removiendo muy bien. Seguidamente vamos a echar la harina poco a poco . Primero un poco ,

Hola! Hoy os enseño como hago un plum cake de manzana y frutos secos. Ingredientes: 300 gramos de harina ( puede ser integral o normal ) , 1 manzana , la ralladura de la piel de un limón , 1 vaso de aceite de oliva , 3 huevos , 1 vaso de leche ( puede ser entera o desnatada ) , 3 cucharadas soperas de azúcar , 1/2 sobre de levadura y 200 gramos de frutos secos ( nueces , avellanas , uvas pasas , almendras..) lo que más os guste. Primero vamos a mezclar la harina con el medio sobre de levadura. Luego ponemos todos los frutos secos y la manzana cortada a dados pequeños. Tiene que estar todo bien mezclado con la harina para que luego no se nos vaya todo al fondo del pastel. Cogemos el vaso de la batidora echamos la ralladura de limón , los 3 huevos , el azúcar y empezamos a batir , mejor con las varillas eléctricas o a mano. Cuando tengamos los huevos y el azúcar bien mezclado seguimos batiendo y vamos echando el aceite poco a poco. Una vez el aceite bien integrado seguimos batien

Hola! Como va septiembre? Yo hoy he tenido un encargo! Estoy muy contenta! He hecho el bizcocho de chocolate y lo he rellenado con mermelada de fresa. Me ha quedado perfecto! Podéis ver la receta aquí  . Os dejo unas fotos : He hecho el bizcocho ( tenéis la receta en el archivo de mi blog , en el mes de mayo) , lo he dejado enfriar , lo he abierto por la mitad con un cuchillo de sierra y con mucho cuidado , lo he rellenado con la mermelada y he vuelto a juntar las dos partes. He espolvoreado azúcar glas por encima. Os animo a que lo hagáis y si no , que me hagáis un encargo a mi jejejejejeje Hasta la próxima! Muack!

                                                    Hola a todos ! Por un error mío se a borrado la receta de pastel de queso con petit suisse. Os la pongo de nuevo, sorry! Ingredientes:  1 paquete de galletas tipo María , 80 gramos de mantequilla , 6 petit suisse naturales , una tarima de queso de untar , 200 ml de nata líquida , cuatro cucharadas soperas de azúcar y 2 huevos. Con el robot de cocina trituramos las galletas . Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas. Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla y con las manos lo vamos extendiendo por toda la base.  En el vaso de la batidora echamos los dos huevos , el queso de untar , la nata líquida , los seis petit suisse y las cuatro cucharadas de azúcar. Lo metemos en el horno a 180 grados durante 1 hora. Una vez pasado el tiempo de cocción , apagamos el horno , abrimos la puerta y dejamos la tarta adentro para que se enfrie. Si la sacamos corremos e

Hola a todos ! Hoy os traigo la receta de un rico pastel de queso. Es muy fácil de hacer. Esta versión es más dulce que la otra receta de pastel de queso con petit suisse que tenéis aquí  . Necesitamos: 3 huevos , 1 bote de leche condensada , 1 bote de queso Quark ( o queso de untar ) , 1 paquete de galletas tipo María , 80 gramos de mantequilla y mermelada del sabor que os guste más a vosotros ( opcional ). Con el robot de cocina trituramos las galletas ( yo hoy he usado los bizcochos que me sobraron del tiramisú).Derritamos en el microondas los 80 gramos de mantequilla , lo mezclamos con las galletas y lo vertemos en el molde. Con las manos lo vamos extendiendo bien por la base para que no se nos escape nada de liquido. El molde lo podéis engrasar con mantequilla , para que sea más fácil desmoldar la tarta , o hacer como yo , que pongo papel vegetal. En el vaso de la batidora vamos a poner los tres huevos enteros , el queso y la leche condensada. Lo batimos todo bi

Hola!! Os gusta el Tiramisú? A mi me encanta y al ser un dulce que se come frío , para el verano es genial. Es un postre para los amantes del café ;) Aquí os cuento como lo hago yo. Ingredientes: 5 huevos , azúcar , queso mascarpone o en su defecto un queso cremoso como el "Filadelfia" , bizcochos de soletilla o melindros , mejor los que son mas duros , una taza de café que este ya frío y cacao en polvo.   Primero tenemos qué separar las claras de las yemas. Vamos a utilizar las 5 yemas y 2 claras. Las otras tres las podéis guardar para hacer "tempura". Una vez tengamos las 5 yemas separadas  las echamos en el vaso de la batidora  junto con tres cucharadas soperas de azúcar , y con las varillas eléctricas o manuales , como queráis , empezamos a batir. Una vez lo tengamos bien mezclado lo reservamos y cogemos la tarrina del queso. Lo ponemos en un bol y lo trabajamos un poco con una cuchara, para que se ablande y quede más liquido. Una vez hecho esto