TARTA DE MANZANA / APPLE PIE

Hola a todos! Ya estamos casi a fin de semana y en pleno Carnaval!
Tenéis planes? Os disfrazáis?

Yo os propongo que hagáis un pastel de manzana muy fácil y muy rico para compartir con vuestros amigos.
Os animáis?

               

INGREDIENTES:
4 manzanas ( mejor que sean dulces ) ,180 gramos de harina , 1/2 sobre de levadura en polvo , 2 huevos , 100 gramos de azúcar moreno , 175 ml. de leche , mermelada de albaricoque y un poco de mantequilla y de harina para el molde.

Primero vamos a mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batido y añadimos dos manzanas cortadas a trozos pequeños.
Lo batimos todo muy bien , que queden las manzanas bien trituradas.

Reservamos y cogemos un molde redondo , lo untamos con un poco de mantequilla y harina y vertemos la mezcla de los huevos , la harina , el azúcar , la leche y las manzanas.

Con las otras dos manzanas que nos quedan vamos a decorar el pastel.
Las pelamos , las partimos por la mitad , les sacamos las semillas y las cortamos a gajos lo más fino posible.
Vamos colocando los trozos de manzana encima de la mezcla que ya hemos echado al molde.

Con el horno precalentado a 180 grados ponemos a cocer la tarta durante 45 minutos.
Una vez echa , la dejamos enfriar un poco y le ponemos un poco de mermelada de albaricoque por encima para que tenga brillo y más sabor.

Y lista! Una rica tarta de manzana!
A que es fácil? Espero que este fin de semana la hagáis y la disfrutéis.

*Aquí os dejo otras ricas recetas con manzana : 

 - Coca de manzana

- Plum cake de manzana y frutos secos  


Gracias por leerme!