Muy buenos días ! Hoy os voy a contar una manera fácil de hacer la crema pastelera. Es una crema compuesta por huevo , harina , azúcar y leche que podéis usar para muchas cosas. Es como una Salsa Bechamel dulce. La podéis usar para rellenar un pastel , unos volovanes , unos croissants o incluso comerla sola. De hecho , ya subí un receta hace tiempo , donde os contaba como hacer una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera. La podéis ver aquí. Vamos a necesitar : 150 gramos de azúcar , 80 gramos de harina , medio litro de leche , dos huevos y para aromatizar podéis usar canela o la piel de una naranja o un limón. En un bol vamos a echar los dos huevos y el azúcar y con unas varillas lo vamos a batir muy bien. Seguidamente vamos a echar la harina y vamos a seguir batiendo para que se mezcle todo bien y no queden grumos. Una vez hecho esto vamos a incorporar la leche poco a poco y vamos a seguir removiendo. Una vez la mezcla hecha , vamos a coger un cazo y lo vamos a p

Hola ! Por fin es viernes !! Aun que yo trabajo los fines de semana , el viernes siempre hace ilusión que llegue , porque se acaba el cole y puedo estar mas tiempo con mi niña , es el día que en casa cenamos Pizza y por que cada mes hay uno o más VIERNES EXPRÉS . Jajaja Bueno , después del rollo que os he escrito vamos con la receta rápida de hoy. Como dice el titulo , se trata de hacer sushi pero fácil , muy fácil y básico . El mundo del sushi es muy extenso y conlleva una serie de técnicas bastante complicadas. El arroz de sushi se debe cocer de una manera especial . Luego el arroz se tiene que enfriar abanicándolo , si como lo leéis . Hay un abanico japonés especial para enfriar el arroz. Luego se debe hacer la vinagreta especial que hace que el arroz brille y quede bien pegado a la alga Nori. Y esa vinagreta es el secreto del sushi , lo que le da ese característico sabor . Es decir , que antes de comer un pedazo de sushi , este debe pasar por un proceso bastante largo

Hola a todos ! He decidido hacer esta entrada , para contaros como se hace la salsa rosa y la salsa brava , porque estoy un poco harta , de que cada vez que voy a un bar o restaurante y me pido unas patatas bravas , siempre hay el típico sitio donde te ponen el bote entero de tabasco. Y no señores !!! La salsa brava no es salsa tabasco !!!     Hoy os cuento como es la autentica salsa Rosa y brava , y no tiene ningún misterio , y voy a contaros la manera mas simple de hacerla. Sin rodeos. Salsa Rosa : La Salsa Rosa o Cocktail se hace con una mayonesa básica  , salsa de tomate , zumo de naranja , zumo de limón y unas gotas de brandy. Pero como he dicho , os voy a decir la manera mas fácil de hacerla y creo que a estas alturas casi todos lo sabéis . Mezclamos mayonesa con kétchup y ya esta la salsa rosa lista. Salsa Brava : La salsa brava es salsa rosa con unas gotas de tabasco o otro tipo de picante , como puede ser cayena. En algunos lugares le a

Hola  a  todos !! Como veis vuelven los viernes exprés , ya sabéis , recetas que se hacen en un pis-pas para hace durante el fin de semana , o cualquier día. No estaba muy segura de volver a incluir esta sección en esta nueva temporada , pero como son recetas rápidas y con pocos ingredientes que se me ocurren sobre la marcha , creo que os podré ir subiendo algunas de vez en cuando. *Ya sabéis que tenéis todas las recetas de VIERNES EXPRÉS en la pestaña de la barra de arriba ^ del blog.  Que os parece un sándwich gigante al horno ? Es muy fácil de preparar y además un plato muy completo. INGREDIENTES : Rebanadas de pan de molde , jamón dulce en lonchas ,  queso en lonchas , mantequilla , nata liquida , 1 huevo , medio vaso de leche y queso rallado. En una fuente para horno , rectangular o redonda , vamos a poner rebanadas de pan de molde. Previamente deberemos poner un poco de mantequilla en la base del molde , para que el pan no se pegue. Una vez puestas las reba

Otra vez viernes ! Y yo otro viernes os traigo una receta rápida para que probéis este fin de semana. Que planes tenéis ? Si tenéis alguna comida o cena con familia o amigos , esta receta de hoy creo que puede ser una buena opción. Seguro que todos quedan encantados ;) Se trata de hacer una pastel de atún y palitos de surimi al microondas. Rápido , sencillo y muy rico. INGREDIENTES : 2 latas de atún en aceite o natural , 8 palitos de surimi ( los podéis substituir por gambas ) , 2 huevos , 1 cucharada sopera de mayonesa y 1 cucharada sopera de Kétchup. Vamos a abrir las latas de atún y escurrirlas bien del aceite o el agua que llevan. Los ponemos en un bol o vaso batidor. Cortamos los palitos de surimi a trozos medianos y los incorporamos al bol o vaso junto el atún. Añadimos los dos huevos , la cucharada de mayonesa y la cucharada de kétchup. Con la batidora lo batimos todo bien , que no queden grumos. La mayonesa la podéis hacer vosotros mismos. Es muy fácil.

  Hola ! Otro viernes que os traigo una nueva receta. Como veis ya le he puesto titulo a esta nueva sección :  " Viernes de receta exprés " , que os parece ? Podéis ver todas las Recetas Exprés  pinchando en la pestaña que he añadido al blog. Ahora que tengo un poco mas de tiempo voy a aprovechar los viernes para enseñaros algunas recetitas rápidas , porque sino se me acumulan y tendré entradas programadas en el blog hasta verano. Como mañana 14 de febrero es San Valentín , os quiero enseñar ha hacer unos corazones de fresa y chocolate. Para aquellas que no sepáis como sorprender a vuestra pareja , aquí va una idea que esta muy rica ;) Solo necesitáis una fresas , chocolate del que mas os guste , puede ser con leche o negro y unos palillos. Vamos a derretir el chocolate al baño María o en el microondas. Mientras tanto vamos cortando las fresas por la mitad y con un palillo las vamos juntando a modo que queden como corazones.   Cuando tengamo

  No se que me pasa últimamente que todas las recetas que os enseño llevan como uno de los principales ingredientes el queso de cabra. Os tengo que confesar que a mi el queso no me gusta mucho , pero el queso de cabra va muy bien para elaborar muchos platos. Ya os he subido muchas recetas que lo llevan. Como por ejemplo: - BERENJENAS CON QUESO DE CABRA Y MIEL - QUICHE DE BROCOLI Y QUESO DE CABRA Hoy sumos una receta mas con este ingrediente. Unos pastelillos o mini quiches muy suaves de sabor y muy fáciles de hacer.

Hola !!! Ya se que hoy es viernes , pero no podía esperar a enseñaros esta receta. El titulo completo de esta receta es PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS . Encontré la receta en el libro de cocina de la Youtuber ISASAWEIS que me regalaron por navidad. Solo al ver la foto se me hizo la boca agua. No es nada complicado y esta buenísimo. Os cuento como lo hago yo. INGREDIENTES : 2 pimientos verdes largos y fuertes , 3 patatas medianas , 2 huevos , aceite para freír y una pizca de sal. Primero de todo deciros que los pimientos mejor que sean bastante largos y rectos , si no será difícil poner el relleno. Empezamos cortando las patatas en trozos pequeños , como lo hacemos al hacer una tortilla de patatas. Si queréis y os gusta podéis poner una cebolla. Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y las cocemos sin que lleguen a tostarse. Una vez las patatas están tiernas las sacamos de la sartén y las escurrimos del aceite. En un plato batimos lo

Hola ! Esta semana me ha dado por las recetas de otoño. Ya me perdonareis , pero tengo unas ganas ya de invierno que no me puedo aguantar. Hoy os traigo una receta rápida pero riquísima y ideal para estos días de Halloween o de Todos los santos. Se trata de una crema de calabaza asada. Yo la hago con solo tres ingredientes y queda muy rica. Hace un par de semanas mi tía me trago una calabaza del pueblo y no me lo pensé dos veces. Hice la crema y tuve para comer y para cenar. También se puede congelar , una vez hecha y dejándola enfriar del todo. Os cuento como la hago yo.