BANANA PANCAKES

 

Hola a todos ! Ya estoy de vuelta !

Ya se que hoy es lunes , pero no podía esperar más. Normalmente publico en el blog los martes , cosa que seguiré manteniendo , pero hoy quiero empezar ya este nuevo curso , o etapa , o como queráis llamarle , porque llevo muchos días ya preparando el nuevo contenido y , como soy muy impaciente , me marque como fecha de inicio el ultimo día de agosto.

Y que mejor manera de empezar la nueva temporada con una receta . Así que hoy os enseño a hacer los pancakes mas fáciles y deliciosos del mundo.

Este verano los he estado haciendo muy a menudo para desayunar , pero sirven para cualquier época del año y para cualquier hora del día. Bueno , mejor para desayunar o merendar 😉

Las mediadas las hago a ojo , pero ya os dijo que con las cantidades que os doy aquí salen unos ocho pancakes . Si queréis hacer mas , lógicamente tendréis que añadir más cantidad de ingredientes y también dependerá de lo grandes o pequeños que queráis hacer los pancakes.

INGREDIENTES :

-1 o 2 plátanos maduros

-.3 cucharadas de harina. Puede ser blanca , integral , etc.

-1 cucharada pequeña de levadura.

-2 huevos grandes

-mantequilla o aceite

Primero , en un bol o plato hondo , vamos a poner los plátanos pelados y los aplastaremos con un tenedor.

Cuando ya tengamos los plátanos machacados , añadimos las tres cucharadas soperas de harina y seguidamente añadimos una cucharada pequeña de levadura.

Seguidamente , cascamos los dos huevos y los añadimos a la mezcla. Removemos bien todo y ya lo tendremos listo para ir haciendo los pancakes en una sartén pequeña.

Primero engrasamos las sartén con un poco de aceite o mantequilla , para que no se nos peguen los pancakes.

Con una cuchara iremos vertiendo pequeñas cantidades en la sartén e iremos haciendo los pancakes. Podéis hacerlos más grandes o más pequeños. Al gusto del consumidor 😋

Os dejo un vídeo para que veáis mejor el proceso :

Ya veis que es muy facil hacerlas , y comerlas ya ni os digo !

Podéis comerlas tal cual o añadirle lo que mas os guste , como crema de cacao , crema de cacahuete , fruta , frutos secos , mermelada , etc ...

Con helado puede ser un postre de 10 ! 😉

Espero que hagáis estos pancakes de plátano , que os gusten mucho y compartáis esta receta con todo el mundo.

Buen provecho !

Dejadme en comentarios vuestra receta más fácil y deliciosa.

Os leo !

CML

P.D.: En los inicios del blog , allá por el 2013 , subí un post contándoos como hacia los pancakes clásicos y también los de plátano. Si quieres leerlo , solo tienes que pinchar aquí 😊