Hola! Como va la navidad? Habéis comido mucho? Y de regalos que? Espero que pocos pero buenos jejejeje Hoy os traigo otra versión de tarta de queso. Esta vez haremos una tarta de queso a la que le añadiremos frambuesas. Es muy fácil y esta es más ligera que las otras que ya os he enseñado , osea que es idea para hacer de postre  después de una comida abundante o como merienda. INGREDIENTES: 1 tarrina de 300 gramos de queso de untar , 2 cucharadas soperas de harina , 100 gramos de azúcar , 3 huevos , ralladura de limón , una pizca de azúcar avainillado ( opcional) y un puñado de frambuesas frescas. En un bol vamos a echar el queso de untar y con unas barillas lo vamos a trabajar un poco para que se reblandezca. Incorporamos el azúcar y lo mezclamos bien. En otro bol echamos los tres huevos , los batimos bien y los echamos en el bol del queso y el azúcar. Mezclamos todo bien de nuevo. Con un tamizador o colador vamos echando la harina poco a poco.Seguidamente l...

Hola a todos! Hoy quiero recomendaros los moldes de silicona. En los últimos años se han puesto muy de moda y se pueden encontrar casi en cualquier hipermercado , bazar oriental o tiendas de menaje del hogar. No suelen ser muy baratos , pero son muy duraderos , se limpian fácil y no se rompen.                  Hay de muchas formas e incluso hay tartaletas individuales   para hacer madalenas.                   Supongo que ya los conoceréis , pero si no es asi , con este post  espero ayudaros. Hay varias tiendas que tienen estos moldes  donde calidad- precio son muy recomendables. - El corte Inglés - Ikea - En Ferreterías   Y también los podéis encontrar en tiendas online : - Lightinthebox - Lékué Donde compráis vosotros los moldes? Si conocéis una tienda  donde vendan mo...

Hola a todos! De nuevo os traigo una receta de esas sanas , sanas , que sirven para desengrasarnos un poco de todos los excesos navideños. Es una ensalada con cuatro ingredientes y puede ir aliñada simplemente con aceite o podemos acompañarla de una salsa. INGREDIENTES : 1 brócoli , 1 cebolla tierna , un puñado de almendras , queso FETA , aceite , sal , pimienta negra y una pizca de pimentón dulce. Cogemos el brócoli , le cortamos los troncos y separamos las ramas. Lo ponemos a cocer al vapor 5 minutos. Tiene que quedar crujiente. Seguidamente cortamos la cebolla a rodajas y el queso a trozos pequeños. En un bol vamos a mezclar todos los ingredientes , el brócoli , el queso , la cebolla y las almendras. Lo aliñamos a nuestro gusto con sal , aceite y pimienta y lista!         Como os decía podéis hacer una salsa , que para acompañar esta ensalada le va muy bien. INGREDIENTES: 4 cucharadas soperas de mostaza , 1 cucharada sopera d...

Hola a todos! Como van los preparativos navideños? Yo la semana antes de navidad intento comer lo más sano posible y suprimir los dulces y los embutidos , ya que en los próximos días será un no parar de comer. Estos días estoy cenando una ensalada "templada" que me he inventado.Haber que os parece : INGREDIENTES: (por persona) Lechuga o los brotes verdes que más os gusten , 3 champiñones , un trozo de pimiento rojo , 1 ajo , unas hojas de cilantro , un poco de sal y un poco de aceite de oliva. Primero cogemos los champiñones , los lavamos y los cortamos a laminas.Hacemos lo mismo con el trozo de pimiento rojo y tambien cortamos el ajo a laminas finas. Ponemos una sartén al fuego y echamos un poco de sal en la base. Cuando este caliente echamos todas las  verduras a la sartén , echamos una cucharadita  de aceite y dejamos que se vayan cociendo a  fuego lento. Cuando las verduras ya estén cocidas echamos las hojas de cilantro , damos un par de vueltas más y ...

Hola a todos! Hoy os voy a contar mi truquito para que la tortilla de patatas sea un poquito más ligera y más sana. Consiste simplemente en substituir el aceite por agua. Es decir , cuando vayamos a cocinar las patatas , en vez de poner aceite en la sartén para freírlas , vamos a poner agua y así se van a hervir en vez de freír. Yo lo que hago es cuando tengo las patatas cortadas , pongo la sartén en el fuego , echo un par de cucharadas de agua , echo las patatas , le echo por encima un chorrito de aceite y una pizca de sal y luego más agua hasta cubrir las patatas. Lo tapo con una tapadora y lo dejo cocer removiendo de vez en cuando. Cuando las patatas estén bien cocidas y se  haya evaporado todo el agua seguimos haciendo la tortilla como de costumbre. De esta manera las patatas quedan tiernas pero sin exceso de aceite y eso siempre  resulta más saludable. Espero que os haya gustado este truco , que lo llevéis a la práctica y que os gusta esta nueva manera de hace...

Hola a todos ! Que tal? Como veis en el titulo hoy os traigo una Calzone. Ya sabéis , una pizza cerrada o una empanadilla gigante jajaja Se puede hacer de cualquier cosa. Lo que más os guste. Os cuento como la hago yo. INGREDIENTES: Para el relleno: Una bolsa de espinacas frescas ( también pueden ser congeladas) , un pimiento rojo , una cebolla tierna , Mozarela o cualquier queso que tengáis por casa también vale , aceite y sal. Para la masa: Una taza y media de harina ( son unos 300 gramos +- ) ,  media taza de agua , dos cucharadas soperas de aceite   de oliva , levadura fresca para pan y una   cucharadita de sal. Primero de todo vamos a poner un chorrito de aceite en una sartén y vamos a saltear todas las verduras. La cebolla cortada en pluma , el pimiento rojo cortado en dados y las espinacas bien lavadas. Lo sazonamos a nuestro gusto y una vez bien cocinadas todas las verduras las reservamos. Para hacer la masa vamos a tami...

Hola a todos! Permitirme que hoy haga un post para mamas y papas. Todos los que tenemos niño/as en casa estamos ya temblando porque se acercan las vacaciones de navidad del cole. ¿Y que hacemos con los peques?  Jajaja Bien , pues con este post os quiero ayudar un poco. En internet hay muchas páginas dedicadas a los niño/as. Os recomiendo algunas  donde podéis sacar muchas ideas , tanto de juegos como de menús para los más pequeños de la casa. Esta es mi selección: Peque Ocio Peque recetas Ahiva Dibuixos En estas páginas podéis imprimir dibujos para pintar , podéis sacar ideas para hacer disfraces , juegos , ideas de regalos , ideas de a donde ir , viajes , ideas de decoración y un montón de propuestas más que estoy segura os pueden sacar de un apuro. Si sabéis de alguna página más no dudéis en dejarla en comentarios para que podamos disfrutar todos. Espero que este post os haya sido útil. Gracias por leerme!