ENSALADA "TEMPLADA"

Hola a todos! Como van los preparativos navideños?
Yo la semana antes de navidad intento comer lo más sano posible y suprimir los dulces y los embutidos , ya que en los próximos días será un no parar de comer.

Estos días estoy cenando una ensalada "templada" que me he inventado.Haber que os parece :

INGREDIENTES: (por persona)
Lechuga o los brotes verdes que más os gusten , 3 champiñones , un trozo de pimiento rojo , 1 ajo , unas hojas de cilantro , un poco de sal y un poco de aceite de oliva.

Primero cogemos los champiñones , los lavamos y los cortamos a laminas.Hacemos lo mismo con el trozo de pimiento rojo y tambien cortamos el ajo a laminas finas.

Ponemos una sartén al fuego y echamos un poco de sal en la base.
Cuando este caliente echamos todas las 
verduras a la sartén , echamos una cucharadita 
de aceite y dejamos que se vayan cociendo a 
fuego lento.

Cuando las verduras ya estén cocidas echamos las hojas de cilantro , damos un par de vueltas más y retiramos del fuego.

En un plato ponemos la lechuga o los brotes que hayamos elegido , lo sazonamos con una 
pizca de sal y un chorrito de aceite y vertemos 
las verduras calientes por encima.

Y lista! Una ensalada diferente y riquísima.
Acordaros de no abusar ni del aceite ni de la sal! Podéis acompañar la ensalada con un poco de pan!

Que os parece? Una cena sana antes de las comilonas de navidad jajaja

Espero que os sea útil y que lo probéis.
Gracias por leerme!
Besos
Cati