GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETE

 

 

 

Muy buenos días !
Hoy os traigo la receta de galletas de crema de cacahuete.
Los cacahuetes son un alimento bastante completo. Nos aportan proteína y ácidos oleicos saludables.
A demás , son ideales para los niños y niñas en edad escolar , ya que fortalecen al cerebro y a tener una buena memoria. Es decir , que estas galletas son ideales para que nuestros niños/as estudiantes desayunen o merienden , con un vaso de leche o zumo de fruta.

Los que seáis alérgicos a los cacahuetes y a los frutos secos en general , lo siento , pero esta receta no es para vosotros , a no ser , que queráis hacerla para vuestros amigos.

Para hacer estas galletas necesitamos solo tres ingredientes.

1 huevo XL , un vaso de azúcar blanco o moreno y un bote de crema de cacahuete , unos 350 gramos.

Vamos a coger un bol y mezclaremos el huevo con el azúcar con unas varillas. Cuando este bien mezclado , añadiremos el bote de crema de cacahuete.
Volveremos a mezclar hasta que se integre todo muy bien.

Cuando tengamos la masa , cogeremos la bandeja del horno , pondremos papel vegetal e iremos poniendo las galletas.
Hacemos bolas con las manos , las ponemos en la bandeja y las aplastamos un poco y vamos formando las galletas.

Con un tenedor hacemos unas marcas y las metemos en el horno precalentado a 170 grados durante 10-15 minutos  o hasta que veamos que ya están doradas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente.

La verdad es que a mi la crema de cacahuete nunca me ha hecho gracia , pero al encontrar esta receta , no dude en hacerla y probar. Y la verdad es que me encantaron , así que , os animo a todos a que descubráis un sabor nuevo , si es que no lo conocíais ya.

Estas galletas valen tanto para merendar como para desayunar , y si les ponéis unas virutas de chocolate , ya ni os cuento.

Gracias por leerme!

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Un abrazo

Cati