VIERNES EXPRÉS : ENSALADA DE REMOLACHA

Hola a todos ! Que tal ?

Hoy es viernes y en la receta exprés de hoy os enseño a hacer una ensalada muy sencilla pero muy sabrosa y sana.

Esta ensalada solo consta de tres ingredientes. Uno de ellos es la remolacha , que creo es un producto un poco olvidado , yo misma hace mucho tiempo que no lo consumía , pero que aporta muchos minerales , tanto como antioxidantes buenos para nuestro organismo. La remolacha también es muy rica en hierro , magnesio y está compuesta mayoritariamente por agua.

Además es un producto barato que se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Podéis encontrarlo cocido o en conserva. También se vende crudo.

La ensalada que os propongo se compone por :

Remolacha cocida , tomate , mozzarella , aceite , vinagre , sal y pimienta.

Cogemos la remolacha , si es entera la cortamos a cubos pequeños. Haremos lo mismo con el tomate y la mozzarella . Ponemos los tres ingredientes en un bol y lo aliñamos a nuestro gusto con aceite , sal , vinagre y pimienta. Lo mezclamos todo bien con una cuchara y lista para servir. 

Ya veis que es muy fácil y estoy segura que el sabor de esta ensalada os sorprenderá. 

El sabor de la remolacha con la mozzarella , junto con el aliño de aceite y vinagre más el tomate está delicioso .
 

Espero que lo probéis y contadme que os ha parecido. Aquí os dejo el enlace a todas las ensaladas que hemos hecho hasta ahora en el blog. Cual os gusta más ?
 

Gracias por pasar a leer! Si te ha gustado comparte.

Gracias ! 

Besos

Cati